Вегетаріанські ньоккі зі шпинатом та грибно-вершковим соусом рецепт
Вегетаріанські ньоккі зі шпинатом та грибно-вершковим соусом
Смачна, проста у приготуванні страва, яка чудово підійде для вечері або званої вечері. Я люблю використовувати ньоккі з цільнозернового борошна. Зверху додатково посипати тертим сиром і трохи дрібно нарізаним базиліком.
Оновлено 13 червня 2022 р.
Додати фото 13
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 (16 унцій) пакет макаронних виробів ньоккі
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1 склянка нарізаних дитячих грибів портобелло
- 3 склянки дитячого шпинату
- 3 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 2 столові ложки тертого пармезану
- 1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю зі злегка підсоленою водою. Варити ньокки в киплячій воді, поки вони не спливуть наверх, від 2 до 4 хвилин. Злити воду і відставити в сторону.
Примітка кухаря:
Замість пармезану можна використовувати будь-який твердий італійський сир, наприклад, проволоне.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 289 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 289 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
| Насичені жири 13г | 63% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрій 264 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 10мг | 48% |
| Кальцій 88 мг | 7% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 410 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com