Вегетаріанський м’ясний рулет з індички з пікантною бальзамічною глазур’ю рецепт
Вегетаріанський м’ясний рулет з індички з пікантною бальзамічною глазур’ю
Надзвичайно вологий та ароматний м’ясний рулет з індички з ідеальним доповненням пікантної бальзамічної глазурі. Він досить легкий, щоб не відставати від новорічних обіцянок, і достатньо ситний, щоб задовольнити всі ваші бажання до комфортної їжі. Нехай свято обіймів живота почнеться без жодного почуття провини!
Оновлено 11 січня 2022 року
Додати фото 6
Загальний час:
1 год 30 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 жовта цибулина, розрізана навпіл і тонко нарізана
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 моркви, подрібнені
- 1 (8 унцій) упаковка грибів креміні, нарізаних
- кошерна сіль і чорний мелений перець за смаком
- ¼ склянки відціджених і дрібно нарізаних артишоків
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½ (4 унції) контейнера розкришеного сиру фета
- 1 склянка сухих панірувальних сухарів або більше, якщо потрібно
- 1 яйце, збите
- ¼ склянки 2% молока
- 1 ½ чайної ложки вустерширського соусу
- 1 фунт нежирної індичої грудки
- 3 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
- 1 щіпка італійської приправи або за смаком
- 1 щіпка креольської приправи (наприклад, Tony Chachere’s®) або за смаком
- ¼ склянки італійського томатного соусу зі смаком трав
- 2 столові ложки бальзамічного оцту або більше за смаком
- 2 столові ложки меду
Приготування
- Розігріти духовку до 425 градусів F (220 градусів C).
Примітки кухаря:
Я вважаю, що чим більш компактним і високим я роблю м’ясний рулет, тим менше ймовірність того, що він буде сухим, особливо з індичкою.
Якщо ви не хочете витрачати час на карамелізацію цибулі, ви можете просто готувати і помішувати її, поки вона не змінить колір і не стане м’якою. Але якщо ви любите саме так, я дуже рекомендую використовувати карамелізовану цибулю. А оскільки приготування величезної партії займає стільки ж часу, скільки і маленької, робіть тонни! Це ідеальний топпер для курки, бургерів, запеченої картоплі та світу інших страв!
Поживна цінність (на одну порцію)
354 | Калорії |
17g | Жир |
31g | Вуглеводи |
22g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 354 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 17 г | 21% |
Насичені жири 4г | 22% |
Холестерин 92 мг | 31% |
Натрій 515мг | 22% |
Всього вуглеводів 31г | 11% |
Харчові волокна 3г | 12% |
Всього цукрів 13г | |
Білок 22г | |
Вітамін С 11мг | 54% |
Кальцій 144мг | 11% |
Залізо 3мг | 17% |
Калій 577мг | 12% |
* Добова норма у відсотках базується на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com