Вермонтський штрейзель

Кленовий сироп та посипаний волоськими горіхами штрейзель поєднуються в цьому соковитому рецепті. Чудовий десерт або солодкий перекус на сніданок чи пізній сніданок.

Ой, нам дуже шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте пізніше.

Ой, нам дуже шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте пізніше.

Поділіться своєю думкою про цю ідею! Завантажте своє фото тут. ЗАКРИТИ

2,5 на 3 людини

5,805 переглядів

• Складає 16 порцій
• Готувати: 50 хвилин
• Випікати: 50 хв при 350°F
• Охолоджувати: 10 хв

Вермонтський штрейзель

Інгредієнти

столові ложки упакованого коричневого цукру

чайні ложки меленої кориці

столові ложки вершкового масла

чашка подрібнених волоських горіхів або пекан

чашка кленового цукру або упакованого коричневого цукру

столова ложка розпушувача

чашки молочної сметани

чайні ложки ванілі

чашка просіяної цукрової пудри

чашка чистого кленового сиропу

Приготування

1. Змастіть жиром і притрусіть борошном 10-дюймову форму з рифленими стінками; відкладіть в сторону. Для суміші штрейзеля: У середній мисці перемішайте 3 столові ложки борошна, 3 столові ложки коричневого цукру та корицю. За допомогою кондитерського блендера подрібнити 3 столові ложки вершкового масла до стану крихти. Перемішайте 3/4 склянки горіхів; відкладіть в сторону.
2. Розігріти духовку до 350 градусів F. У великій мисці збити 3/4 склянки вершкового масла електричним міксером на середній або високій швидкості протягом 30 секунд. Збити цукровий пісок і 1/2 склянки кленового цукру або коричневого цукру, поки не змішаються. Додати яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
3. У великій мисці перемішати 2-1/2 склянки універсального борошна, пшеничне борошно і розпушувач. У невеликій мисці змішати сметану і ваніль. По черзі додавати суміш борошна та сметани до масляної суміші, збиваючи на низькій швидкості після кожного додавання до повного змішування. Ложкою викласти половину тіста на підготовлену сковороду. Посипати сумішшю штрейзеля. Ложкою викласти решту тіста на штрейзель.
4. Випікати 50-55 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена біля центру, не вийде чистою. Охолодити у формі на решітці протягом 10 хвилин; зняти з форми.
5. Для глазурі в невеликій мисці змішати цукрову пудру і кленовий сироп; полити теплий або охолоджений пиріг. Посипати рештою 1/4 склянки горіхів. Подавати теплим або охолодженим. Виходить 16 порцій

Від Випробувальної кухні

Порада щодо випікання заздалегідь:

Готуйте за інструкцією. Повністю остудіть пиріг; не поливайте глазур’ю. Помістіть в пакет для заморозки або герметичний контейнер. Закрийте і заморозьте до 4 місяців. Для подачі розморозити при кімнатній температурі протягом декількох годин. Полийте глазур’ю.

Інформація про поживну цінність (Вермонтський штрейзель)

На одну порцію:
• 401 ккал кал.,
• 21 г жирів
• (10 г сат. жиру,
• 76 мг холестерину,
• 148 мг натрію,
• 50 г вуглеводів,
• 1 г клітковини,
• 6 г про.
• Відсоткові добові значення засновані на дієті в 2,000 калорій

Схожі категорії

• Рецепти сніданків та бранчів
• Торти
• Шоколадні десерти
• Десерти
• Рецепти здорових сніданків

Source: web.archive.org