Вершкова полента з рагу з ковбасою аррабьята
Вершкова полента з рагу з ковбасою аррабьята
Вершкова полента з сиром Парміджано-Реджано – соковита основа для сосисок, тушкованих у пікантному, міцному соусі.
Опубліковано 17 липня 2014 року
Додати фото 2
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 ½ склянки води
- ½ склянки молока
- 1 чайна ложка солі
- 1 склянка італійської поленти
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- ½ склянки тертого сиру Парміджано-Реджано
Соус Арраббіата та ковбаски:
- 2 столові ложки виноградної або оливкової олії
- 1 (19 унцій) упаковка італійських ковбасних виробів
- 2 великих болгарських перцю, очищених від насіння і нарізаних кільцями товщиною 1/2 дюйма
- 1 середня солодка цибуля, нарізана шматочками товщиною 1/2 дюйма
- 1 (24 унції) банка томатно-базилікового соусу “Класико
- ¼ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю або за смаком
Приготування
- У великій каструлі на сильному вогні довести до кипіння воду, молоко та сіль. Додайте поленту повільною, рівномірною цівкою, безперервно помішуючи дерев’яною ложкою до повного розчинення.
Поради
Примітки / виноски: Хоча ви можете використовувати тільки воду і не додавати молоко, я вважаю, що молоко надає поленті додаткову вершковість.
Харчова цінність (на порцію)
| 771 | Калорії |
| 46g | Жир |
| 58g | Вуглеводи |
| 32g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 771 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 46 г | 59% |
| Насичені жири 16г | 82% |
| Холестерин 83мг | 28% |
| Натрій 2663мг | 116% |
| Всього вуглеводів 58г | 21% |
| Харчові волокна 7г | 26% |
| Загальний цукор 16г | |
| Білок 32г | |
| Вітамін С 80 мг | 402% |
| Кальцій 254мг | 20% |
| Залізо 5мг | 30% |
| Калій 531мг | 11% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com