Вершковий картопляний суп по-англійськи рецепт
Вершковий картопляний суп по-англійськи
Це вершковий, сирний суп, який я створив кілька років тому. Це ситна основна страва, а також ідеальний гарнір до печені або шинки. Хоча я зазвичай намагаюся триматися подалі від консервованих крем-супів, я думаю, що вони добре вписуються в цю страву. Звичайно, це не найздоровіший рецепт, але хіба нам не потрібно час від часу балуватися?
Опубліковано 6 березня 2015 року
Додати фото 7
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 (49,5 рідкої унції) може курячий бульйон з низьким вмістом жиру і натрію
- 5 фунтів червоної картоплі, очищеної та нарізаної кубиками
- 4 морквини, очищені та нарізані кубиками
- 4 стебла селери, нарізані кубиками
- 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
- 1 склянка суцвіть броколі
- 1 (10 унцій) банка знежиреного селерового супу-пюре
- 1 (10 унцій) банка знежиреного курячого супу
- 8 унцій сиру Монтерей Джек, подрібненого
- 8 унцій сиру пеперджек, подрібненого
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка пластівців петрушки
- 1 (14,5 унції) банка знежиреного курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію або за смаком
Приготування
- Налийте 49,5 унцій курячого бульйону в 5-літрову каструлю; додайте картоплю, моркву, селеру та цибулю; доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і варіть, періодично помішуючи, і варіть, поки картопля не стане повністю м’якою, від 20 до 25 хвилин.
Примітки кухаря:
Сиру броколі можна замінити паровою, якщо додати її до інших овочів і відварити разом з ними. Я просто віддаю перевагу більш хрусткій текстурі броколі.
Для більш супової консистенції можна додати частину або всю додаткову банку бульйону.
Факти про поживну цінність (на порцію)
348 | Калорії |
13g | Жир |
43g | Вуглеводи |
15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 12 | |
Калорії 348 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 13 г | 17% |
Насичені жири 7г | 37% |
Холестерин 39мг | 13% |
Натрій 683мг | 30% |
Всього вуглеводів 43г | 16% |
Харчові волокна 6г | 23% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 15г | |
Вітамін С 57мг | 285% |
Кальцій 313мг | 24% |
Залізо 2мг | 12% |
Калій 1235мг | 26% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com