Вершковий суп з орзо, кукурудзи та курки

Взимку ніщо так не заспокоює, як паруюча тарілка наваристого супу. Подавайте з хрустким хлібом та хрустким зеленим салатом.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів з усього світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, яка підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи власні рецепти для публікації.

Опубліковано 4 серпня 2021 р.
Додати фото 2

Загальний час:
6 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 невелика цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 (900 мл) упаковка курячого бульйону
• 2 столові ложки лимонного соку
• ¾ фунта курячих стегон або грудок без шкіри та кісток
• ½ чайної ложки сушеного листя чебрецю
• ½ склянки орзо
• 1 столова ложка універсального борошна
• 1 склянка 10% вершків
• 1 склянка замороженої кукурудзи
• 1 щіпка солі і перцю
• ¼ склянки крупно нарізаного кропу

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник; готувати 2 хвилини, поки цибуля не стане м’якою. Додати в каструлю бульйон, лимонний сік, курку і чебрець. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою до повної готовності курки, приблизно 10 хвилин. Витягнути курку на тарілку. Коли курка охолоне, нарізати м’ясо на шматочки розміром з укус.

Порада

на наступний день суп загусне; просто розбавте його вершками або курячим бульйоном.

Варіація

Щоб підвищити поживність цього смачного супу, додайте разом з орзо нарізану моркву.

Поживна цінність (на одну порцію)

252	Калорії
11g	Жир
24g	Вуглеводи
15g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 252
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 5г	26%
Холестерин 58 мг	19%
Натрій 757мг	33%
Загальний вуглевод 24г	9%
Харчові волокна 2г	5%
Загальний цукор 3г
Білок 15г
Вітамін С 7 мг	34%
Кальцій 61мг	5%
Залізо 2мг	9%
Калій 243 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com