Відбивні з баранячої лопатки гриль зі свіжим м’ятним желе
Відбивні з баранячої лопатки гриль зі свіжим м’ятним желе
Класичне поєднання баранини з яскраво-зеленим м’ятним желе в значній мірі пішло в минуле, але баранина і м’ята – це дуже смачне поєднання. Пропонуємо смачну заміну магазинному желе з використанням апельсинового мармеладу і свіжої м’яти.
Оновлено 10 жовтня 2019 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 25 хв
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 гілочки свіжого розмарину
- 2 (8 унцій) відбивні з баранячої лопатки
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю або за смаком
- 4 зубчики часнику, роздавлені
- 2 столові ложки гранатового соку
- Кошерна сіль, за смаком
- оливкова олія
- ½ склянки апельсинового мармеладу
- 1 столова ложка білого винного оцту
- 1 столова ложка води
- ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
- ½ пучка свіжої м’яти, тільки листя, дуже тонко нарізане
Приготування
- Тупим боком ножа “порубати” гілочки розмарину, щоб вони побилися і вивільнили свій аромат. Приправити відбивні перцем (без солі) і покласти в пластиковий пакет, що закривається, разом з часником, розмарином і гранатовим соком. Закрийте пакет; злегка помасажуйте, щоб розподілити аромати. Поставте в холодильник приблизно на 1 годину.
Подавати з м’ятним желе.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 604 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 60g | Вуглеводи |
| 31g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 604 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 10г | 52% |
| Холестерин 116 мг | 39% |
| Натрій 322мг | 14% |
| Всього вуглеводів 60г | 22% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Всього цукрів 50г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 17мг | 83% |
| Кальцій 107мг | 8% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 374 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com