Вишневий клафуті від шеф-кухаря Джона

Клафуті – один з найкращих у світі рецептів насолоди свіжими вишнями. Цей французький десерт є своєрідним запеченим заварним кремом, посипаним свіжими вишнями та ароматизованим ваніллю.

Оновлено 19 червня 2020 р.
Додати фото 10

Загальний час:
1 год 5 хв
8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ чайної ложки вершкового масла
• ½ склянки борошна
• ⅔ склянки білого цукру, розділеного
• 1 ¼ склянки молока
• 3 яйця
• 1 столова ложка ванільного екстракту
• 1 щіпка солі
• 12 унцій свіжої вишні, без кісточок

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть маслом 2-літрову форму для випічки.

Випікайте, поки не підрум’яниться і не підрум’яниться, приблизно 45 хвилин. Охолодити до просто теплого. Подавати теплим.

Примітка кухаря:

У цьому рецепті я вирішила не видаляти кісточки з вишень. Деякі любителі клафуті стверджують (і я їм вірю), що коли вишні випікаються, кісточки виділяють чуттєвий аромат, який відсутній у версії без кісточок. Але це рішення залежить від кожної людини.

Поживна цінність (на одну порцію)

176	Калорії
3g	Жир
32g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 176
% добової норми* *Добова потреба
Загальний жир 3 г	4%
Насичені жири 1г	7%
Холестерин 74 мг	25%
Натрій 63 мг	3%
Всього вуглеводів 32г	12%
Харчові волокна 1г	4%
Всього цукрів 25г
Білок 5г
Вітамін С 3 мг	15%
Кальцій 62мг	5%
Залізо 1мг	5%
Калій 188 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com