Вишневий пиріг з кленовим сиропом

Дуже легкий у приготуванні пиріг. Кленовий сироп надає приємну і пікантну нотку. В ідеалі пиріг приготувати ввечері і дати йому настоятися ніч. Інгредієнти: оливкова олія Extra Virgin – 80 мл,яйця курячі – 3 шт. Цукор – 100 г,вишня заморожена – 300 г,борошно – 270 г,йогурт фруктовий – 200 мл,розпушувач – 2 ч. л. Сіль – 1 щіпка,кленовий сироп – 150 мл Рецепт: Розігріваємо духовку до 180°С. Яйця, йогурт (у мене вишневий питний йогурт), оливкова олія, цукор збиваємо в однорідну масу. Вишню заздалегідь розморозити, дати стекти рідини. Борошно просіяти з розпушувачем, додати дрібку солі. У вишню додати пару ложок борошна і перемішати. З’єднати просіяне з розпушувачем борошно і яєчно-йогуртову суміш. Перемішати. Додати вишню. Все акуратно з’єднати. Можна тісто залишити на 10 хвилин, щоб вона ущільнилася, тоді вишні не опустяться вниз. Перекладаємо у форму для випічки. Ставимо в заздалегідь розігріту до 180°С духовку і випікаємо 45-50 хвилин. Готовність перевірити бамбуковою паличкою. Дістати готовий пиріг. Кленовий сироп підігріти і полити їм пиріг. Дати пирогу час просочитися сиропом. Коли пиріг просочиться сиропом, перекладаємо його на блюдо і посипаємо цукровою пудрою. Можна подавати до чаю! Приємного апетиту!