Восьминіг по-грецьки в томатному соусі рецепт – Коккіністо
Восьминіг по-грецьки в томатному соусі
Восьминіг – незрівнянні ласощі. Я люблю його на грилі, в салаті або в томатному соусі. Для багатьох приготування восьминога може здатися складним – але запевняю вас, це не може бути простіше. Подавайте цю страву з картоплею фрі або рисом, нарізаною вручну. Ніколи не додавайте воду; ви хочете, щоб восьминіг готувався у власному соку для кращого смаку.
Оновлено 21 січня 2022 року
Додати фото 4
1 год 10 хв
Загальний час
1 год. 30 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти восьминогів, нарізаних 3-дюймовими шматочками
- ¾ склянки оливкової олії
- 8 невеликих червоних цибулин, нарізаних тонкими пластинками
- 3 лаврових листа
- 2 склянки подрібнених помідорів
- ½ чайної ложки морської солі
- свіжомелений чорний перець за смаком
Приготування
- Покладіть шматочки восьминогів у велику каструлю, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні, поки восьминоги не пустять сік, від 10 до 15 хвилин. Зніміть кришку і продовжуйте варити, поки рідина не зменшиться до 3-4 столових ложок, 20-25 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 412 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 412 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 73мг | 24% |
| Натрій 502мг | 22% |
| Загальний вуглевод 15г | 5% |
| Харчові волокна 2г | 9% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 22мг | 111% |
| Кальцій 109мг | 8% |
| Залізо 10мг | 58% |
| Калій 813мг | 17% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com