Залишки випічки з тіста Філло

Я ніколи не знала, що робити з кількома аркушами тіста філо – недостатньо для цілої страви, але, звичайно, нічого, що я б ніколи не викинула. Тож я приготував цю випічку. Це рецепт з використанням залишків, тому робіть з тим, що у вас є.

Оновлено 14 серпня 2020 року
Додати фото 3

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 10 хв
12 тістечок
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 склянка молока
• ⅓ склянки сухих пластівців фаріна
• 1 велике яйце
• ¼ склянки меду
• ⅓ склянки подрібнених волоських горіхів
• 8 кураги, подрібнені
• 2 чайні ложки дрібно нарізаної зацукрованої апельсинової цедри (за бажанням)
• 1 чайна ложка апельсинового екстракту (за бажанням)
• 6 листів тіста філо
• 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, або за потребою
• паличка вершкового масла
• 1 велике яйце

Приготування

1. Довести молоко до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні. Всипати фарину і зменшити вогонь. Інтенсивно збивати на дуже повільному вогні, поки суміш не стане однорідною, густою і не відокремиться від дна каструлі, приблизно 3 хвилини. Зняти з вогню і дати охолонути, приблизно 15 хвилин.

Поради

Начинка дуже добре адаптується. Ви можете використовувати 1 1/3 склянки добре процідженого грецького йогурту або рікоту замість суміші молока і фарини.

Замість волоських горіхів можна використовувати будь-які види горіхів: мигдаль, пекан, фундук, фісташки тощо. Все, що вам більше подобається. Фрукти в начинці також можна адаптувати під те, що у вас є: сушена журавлина, інжир, смородина тощо. Також можна додати трохи кориці.

Замість меду можна використовувати цукор, а замість розтопленого вершкового масла – кулінарний спрей.

Харчова цінність (на одну порцію)

148	Калорії
6g	Жир
21g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 148
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний жир 6 г	8%
Насичені жири 2г	11%
Холестерин 38 мг	13%
Натрій 81мг	4%
Загальний вуглевод 21г	8%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 11г
Білок 4г
Вітамін С 0мг	1%
Кальцій 38мг	3%
Залізо 1мг	4%
Калій 149 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com