Запечений лосось з вершковим соусом в індійському стилі рецепт
Лосось запечений з вершковим соусом в індійському стилі
Філе лосося, припущене в насиченому грибному вершковому соусі та прикрашене зеленню петрушки, шматочками зеленої цибулі та скибочками лимона. До складу соусу входять фенхель, часник, гриби, шафран та карі.
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 4
Загальний час:
1 год 10 хв
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 4 (6 унцій) філе свіжого лосося
- сіль і чорний перець за смаком
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 середні цибулини, нарізані кубиками
- 8 зубчиків часнику, подрібнених
- 1 склянка нарізаних грибів портобелло
- 1 склянка свіжих білих грибів, очищених і нарізаних
- ½ склянки нарізаної кубиками цибулини фенхелю
- ½ склянки нарізаної кубиками селери
- 1 чайна ложка порошку каррі
- ½ чайної ложки шафрану
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 склянка жирних вершків
- 1 столова ложка вершкового масла
- 4 гілочки подрібненої свіжої петрушки для прикраси
- 4 скибочки лимона для прикраси
- 2 столові ложки тонко нарізаної зеленої цибулі для прикраси
Приготування
- Посолити і поперчити кожне філе, відкласти в сторону.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 599 | Калорії |
| 45g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 34g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 599 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 45г | 57% |
| Насичені жири 21г | 104% |
| Холестерин 182мг | 61% |
| Натрій 665мг | 29% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 34г | |
| Вітамін С 61мг | 307% |
| Кальцій 153мг | 12% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 1155мг | 25% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com