Запіканка для піци з подвійним коржем

Рецепт від Midwest Living

додати свій рейтинг

Схожі категорії:

Інгредієнти
3 склянки універсального борошна
3 склянки упакованого картопляного пюре швидкого приготування
2 склянки молока
1/3 склянки оливкової олії
1 фунт нежирного яловичого фаршу
12 унцій сипучої італійської ковбаси
1 велика цибулина, крупно нарізана (1 склянка)
1 8-унційна банка томатного соусу
1 6-унційна банка томатної пасти по-італійськи
1 2 1/4 унції банка нарізаних стиглих оливок без кісточок, без олії (за бажанням)
1/2 1 1/4- 1 1/2 унції пакету (близько 2 столових ложок) суміші приправ “Слоппі Джо” (близько 2 столових ложок)
1 склянка подрібненого сиру моцарела (4 унції)
1 столова ложка жовтої кукурудзяної муки
Пов’язане відео

Дізнайтеся, як приготувати власну запіканку з броколі та сиру, яка доповнить практично будь-яку страву. Ароматний сирний соус і хлібні крихти – ідеальні завершальні штрихи до цієї страви.

Приготування

Розігріти духовку до 425 градусів F. У великій мисці змішати борошно, суху картоплю, молоко та олію; відставити в сторону. (Суміш злегка застигне, коли стоятиме).

Для начинки у великій сковороді обсмажте яловичий фарш, ковбасу та цибулю на середньому вогні, поки м’ясо не підрум’яниться, а цибуля не стане м’якою. Злити жир. Додати томатний соус, томатну пасту, оливки (за бажанням) та суміш приправ.

Пальцями, притрушеними борошном, викласти половину тіста на дно і приблизно на 1-1/2 дюйма вгору по боках не змащеної жиром прямокутної форми для випікання об’ємом 3 чверті. Викласти начинку на корж; посипати сиром.

Решту тіста викласти на злегка присипаний борошном лист вощеного паперу. Злегка присипати тісто борошном, зверху покласти ще один лист вощеного паперу. Розкачати тісто в прямокутник розміром 15×11 дюймів; зняти верхній папір. Перевернути тісто на начинку; зняти папір. Обрізати краї за необхідності. Підвернути під краї верхнього коржа і приклеїти до нижнього коржа. Посипати кукурудзяним борошном.

Випікати, не накриваючи кришкою, 25-30 хвилин або поки начинка не прогріється і скоринка не стане золотистою. Дати постояти 5 хвилин перед подачею. Виходить 12 порцій.

інформація про поживну цінність

В одній порції: кал. (ккал) 458, жири, загальні (г) 21, хол. (мг) 52, насичені жири (г) 8, вуглеводи (г) 43, мононенасичені жири (г) 7, поліненасичені жири (г) 1, клітковина (г) 1, цукор (г) 4, про. (г) 22, віт. А (МО) 194, віт. С (мг) 16, тіамін (мг) 0, рибофлавін (мг) 0, ніацин (мг) 5, піридоксин (віт. В6) (мг) 0, фолати (�г) 69, кобаламін (віт. B12) (мг) 1, натрій (мг) 738, калій (мг) 474, кальцій (мг) 141, залізо (мг) 3, м’ясо з високим вмістом жиру () 2, добові норми у відсотках розраховані на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій

Source: web.archive.org