Запіканки для хворого сусіда

Кімберлі Холланд – експертний кулінарний редактор і творець контенту, чиї роботи з’явилися в більш ніж десятці видань. Кімберлі регулярно ділиться своїми знаннями про все – від приготування індички до піци і найкращих пропозицій в продуктових магазинах. Вона має більш ніж 15-річний досвід роботи та обіймає посаду головного редактора Allrecipes.com з 2019 року.

Опубліковано 28 березня 2019 року

Містер Роджерс може бути найкращим сусідом, але ви станете сильним конкурентом за друге місце, коли доставите ці смачні страви сусідові, який погано себе почуває.

Коли ви хворієте, останнє, що вам хочеться робити – це готувати їжу. Саме тому найкраще, що ви можете зробити для хворого друга чи сусіда – це приготувати йому смачну їжу. Більшість людей і сімей можуть харчуватися запіканкою протягом одного-двох днів, а це ще один день, коли вони можуть зосередитися на тому, щоб відчути себе краще. Ці запіканки смачні і заспокійливі, прямо з духовки. Вони також добре заморожуються на випадок, якщо ваша кохана людина переповнена їжею від інших люблячих друзів і членів сім’ї.

Поради щодо заморожування запіканок

Перед тим, як подавати страву, покладіть ці інструкції на запіканку або в картку, щоб вона точно знала, що робити для досягнення найкращого результату, коли буде готова до вживання.

• Заморожування: Помістіть запіканку прямо в морозильну камеру на 24-48 годин, а потім дістаньте заморожену їжу прямо з форми, обгорнувши її алюмінієвою фольгою.
• Зберігання: Добре загорніть запіканку алюмінієвою фольгою та поліетиленовою плівкою. Позначте морозильною стрічкою або малярським скотчем назву страви та дату її приготування. Для додаткового захисту покладіть в мішок для морозильної камери, якщо він у вас досить великий.
• Розморожування: Напередодні ввечері, коли ви плануєте готувати запіканку, покладіть заморожену запіканку назад у форму для випікання і перемістіть її з морозильної камери в холодильник. Дайте відтанути протягом ночі.
• Повторний розігрів: Якщо запіканка повністю розморожена, випікайте за оригінальним рецептом. Щоб випекти запіканку із замороженої, накрийте її фольгою і готуйте при температурі 350°F половину часу, зазначеного в рецепті. Потім зніміть алюмінієву фольгу і випікайте відповідно до інструкцій.

Враховуючи її назву, не дивно, що ця запіканка є королем комфортної їжі. Незважаючи на те, що в ній є трохи консервованих нарізаних кубиками помідорів і перцю та кілька видів порошків чилі, ця запіканка чудово підходить для сусідів під час негоди, тому що вона густа і ситна, що може затьмарити будь-яку сумну тарілку теплого курячого супу.

Запіканка з локшиною з тунцем кличе людей, які потребують комфорту, особливо тих, хто перебуває в негоду. Ця версія, однак, чудова саме тому, що вона містить більше поживних речовин (і клітковини) завдяки додаванню овочів, таких як капуста і болгарський перець.

Готуючи страву, щоб поділитися з другом, ви хочете вибрати щось універсально ситне. Це тетрацціні з індички – одна з таких страв, з її вершковим соусом, локшиною, яку можна ковтати, і шматочками індички з начинкою. Якщо у вас є місце в морозильній камері, подвійте інгредієнти і зробіть одну порцію для себе, а другу віддайте друзям для їх морозильної камери.

Класична запіканка з куркою та рисом – чудовий варіант для того, щоб нагодувати друга, який погано себе почуває. У цій версії використовується багато продуктів швидкого приготування, таких як рис швидкого приготування і консервовані супи, що дозволяє легко зібрати і приготувати страву. Для додання кольору можна додати заморожені шматочки брокколі або спаржі перед приготуванням запіканки

Класична англійська запіканка користується великою популярністю у всьому світі – і серед людей, які хворіють. Картопля з вершками є ідеальною стравою, а м’ясна начинка – пікантною та сміливою. Секретний і нетрадиційний інгредієнт – порошок каррі – додає страві особливої гостроти, що буде доречним для людей, які, можливо, їдять вівсянку кілька днів поспіль.

Цей 30-хвилинний рецепт макаронів зазвичай подається як гарнір, але для людей, які шукають вершкових, заспокійливих страв, макарони з сиром є ідеальною їжею “Почувайся краще!”. Для більш класичної презентації ви можете посипати верх макаронів панірувальними сухарями і трохи петрушки.

Source: allrecipes.com