Журавлинний соус з яблуками

Цей журавлинний соус з яблуками готується зі свіжої журавлини та яблук сорту Гренні Сміт, які додають додатковий шар терпкого смаку до класичного рецепту журавлинного соусу. Пектин в яблуках допомагає соусу застигати, а трохи кориці додає осіннього аромату. Приготуйте цей яблучно-журавлинний соус за кілька днів до свята, щоб зняти передсвятковий стрес, а потім витягніть його і подавайте до індички та інших святкових страв. Залишки соусу можна намазати на тости або бутерброди, змішати з йогуртом, використати у випічці або намазати на морозиво.

Оновлено 19 липня 2022 року
Додати фото 1

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Цей журавлинний соус з яблуками для любителів фруктового смаку. Він трохи солодкий, трохи терпкий і дуже смачний.

Інгредієнти яблучно-журавлинного соусу

Ось що вам знадобиться, щоб приготувати цей популярний журавлинний соус з яблуками:

– Журавлина : Купуйте свіжу журавлину, яка є твердою, пухкою і без вад. Для соусу найкраще підходить журавлина світлішого кольору, оскільки вона містить більше пектину і дає більш густу консистенцію. – Яблука Цей рецепт передбачає використання яблук сорту Гренні Сміт, оскільки вони тверді і приємно терпкі. Ви можете замінити інше тверде, солодко-терпке яблуко, якщо хочете. – Вода : Чашка води допомагає створити ідеальну консистенцію цього непереборного журавлинно-яблучного соусу. – Цукор : Журавлина та яблука сорту “Гренні Сміт”, як відомо, терпкі, тому підсолодіть їх чашкою білого цукру. – Кориця: мелена кориця додає тепла, затишку та складного аромату.

Як приготувати журавлинний соус з яблуками

Приготувати цей журавлинно-яблучний соус дуже просто. Просто змішайте всі інгредієнти в каструлі, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, поки ягоди не спливуть, а яблука не стануть м’якими.

Повний рецепт з покроковими інструкціями ви знайдете нижче.

Як зберігати яблучно-журавлинний соус

Перед тим, як ставити журавлинний соус з яблуками на зберігання, дайте йому повністю охолонути. Зберігайте його в герметичному контейнері в холодильнику до 10 днів.

Поради та оцінка спільноти Allrecipes

“Яблука додають журавлині нотку солодкості та балансу,” – каже Гейл Беккер. “Дякую за невеликий поворот мого старого улюбленого рецепту!”

“Яблуко зберегло свій власний смак, який був солодким балансом до терпкої журавлини”, згідно з GRAMMIX3. “Я використовував яблука сорту Гала. Це простий рецепт, який обов’язково збережеться”.

“Якщо ви збираєтеся готувати його і подавати на стіл, я рекомендую робити його за день до того, щоб він встиг настоятися”, – каже Кузікан. “Смак був дивовижний! Дуже рекомендую!”

Source: allrecipes.com