Журавлинно-грейпфрутові сирні тарталетки з пряним чебрецем та рожевим перцем

Цей смачний кисло-солодкий десерт містить сік червоного грейпфрута Ocean Spray® та сушену журавлину Craisins® в унікальному пирозі з листкового тіста, увінчаний солодкою, сміливою грейпфрутовою глазур’ю та посипаний рожевим перцем для несподіваної родзинки. Рецепт від володарки Гран-прі конкурсу рецептів грейпфрутових делікатесів Ocean Spray® 2018 року, Крістал Шлютер (Crystal Schlueter).

Опубліковано 16 квітня 2018 року
Додати фото 1

1 година 5 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
2 години 25 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка сушеної журавлини від Ocean Spray® Craisins® з родзинками
• 1 чашка дрібно нарізаного свіжого грейпфрута
• ¾ склянки 100% соку червоного грейпфрута від Ocean Spray® Ruby Red
• 1 склянка цукрового піску
• ½ чайної ложки грубо нарізаного листя свіжого чебрецю
• ½ чайної ложки крупно меленого рожевого перцю горошком
• ½ чайної ложки меленого імбиру

• 2 листи замороженого листкового тіста, розморожені
• 3 ½ унції розкришеного козячого сиру

• 2 унції сиру маскарпоне
• 1 склянка цукрової пудри
• 3 столові ложки жирних вершків
• ½ чайної ложки ванільного екстракту

• Цедра грейпфрута
• Подрібнене листя свіжого чебрецю
• Рожевий перець горошком крупного помелу

Приготування

1. У середній каструлі на середньому вогні збити всі інгредієнти джему. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь, щоб підтримувати легке кипіння. Варити від 35 до 45 хвилин або до досягнення рідкої консистенції джему. При охолодженні джем ще більше загусне. Повністю охолодіть, 20-25 хвилин.

Поживна цінність (на порцію)

894	Калорії
43g	Жир
115g	Вуглеводи
11g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 894
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 43 г	55%
Насичені жири 15г	76%
Холестерин 35мг	12%
Натрій 296мг	13%
Всього вуглеводів 115г	42%
Харчові волокна 2г	7%
Всього цукрів 73г
Білок 11г
Вітамін С 14мг	72%
Кальцій 89мг	7%
Залізо 3мг	14%
Калій 155 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com