Журавлинно-яблучний пиріг зі зниженим вмістом цукру

Яблука сорту Гренні Сміт поєднуються з терпкою журавлиною в цьому яблучному пирозі зі зниженим вмістом цукру, увінчаному пряним вівсяним штрейзелем, який нагадує про наближення зими.

Рецепт від In The Raw
Оновлено 22 квітня 2020 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
3 години 35 хвилин
1 9-дюймовий пиріг
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ½ склянки борошна грубого помелу
• 1 столова ложка цукру в сирому вигляді
• 1 столова ложка стевії в сирому вигляді
• ¼ чайної ложки дрібної морської солі
• 10 столових ложок холодного несолоного вершкового масла, нарізаного дрібними кубиками
• Крижана вода

• 3 великих яблука сорту Гренні Сміт, очищені від серцевини і нарізані скибочками товщиною 1/2 дюйма
• 1 ½ склянки сирої журавлини
• ⅓ склянки цукру в сирому вигляді
• ⅓ склянки стевії в сирому вигляді
• 3 столові ложки універсального борошна
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайної ложки морської солі

• ⅓ склянки борошна грубого помелу
• 2 столові ложки борошна грубого помелу
• ⅓ склянки старомодних вівсяних пластівців
• 3 столові ложки цукру-сирцю® (Sugar In The Raw®)
• 2 столові ложки стевії в сирому вигляді
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ¼ чайної ложки меленої гвоздики
• ¼ чайної ложки дрібної морської солі
• 5 столових ложок несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• 1 велике яйце, збите

Приготування

1. У великій мисці змішати борошно, цукор, стевію і сіль. Додати вершкове масло і втирати в борошно пальцями до тих пір, поки всі шматочки не розплющаться і не розпадуться на шматочки розміром від горошини до п’ятицентової монети. Додавайте крижану воду поступово, часто помішуючи, поки суміш не стане достатньо зволоженою, щоб триматися разом при стисканні в руці; вона не повинна бути липкою або розсипчастою і сухою.

Поради

За бажанням можна замінити замороженою журавлиною.

Поживна цінність (на одну порцію)

447	Калорії
23g	Жир
60g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 447
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 23 г	29%
Насичені жири 14г	70%
Холестерин 81 мг	27%
Натрій 179мг	8%
Всього вуглеводів 60г	22%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 26г
Білок 5г
Вітамін С 7 мг	34%
Кальцій 26мг	2%
Залізо 4мг	22%
Калій 160 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com