Журавлинно-апельсинові рулетики

Інший погляд на липкі рулетики з корицею! Я люблю глазурувати ці журавлинні булочки простою ванільною глазур’ю, але сміливо використовуйте будь-яку глазур, яка вам подобається!

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 10

Додатковий час:
1 год. 30 хв.
Загальний час:
2 години 45 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка теплого молока (від 120 до 130 градусів F)
• 1 чайна ложка білого цукру
• 2 ½ чайні ложки швидкодіючих дріжджів
• 2 яйця кімнатної температури
• ⅓ склянки несолоного вершкового масла, розтопленого і охолодженого
• 2 ½ склянки борошна грубого помелу
• 1 ½ склянки пшеничного борошна грубого помелу
• ½ склянки білого цукру
• 1 чайна ложка солі

• 2 ½ склянки дрібно нарізаної журавлини
• ¾ склянки щільно упакованого коричневого цукру
• 3 столові ложки апельсинового соку
• 1 столова ложка апельсинової цедри
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайної ложки меленої гвоздики
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ¼ чайної ложки солі

• 1 склянка кондитерської цукрової пудри
• 3 столові ложки жирних вершків, або більше за потребою
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1 щіпка солі

Приготування

1. Змішати тепле молоко, цукор і дріжджі в невеликій мисці до повного розчинення. Відставити в сторону і дати дріжджам підійти до утворення піни.

Примітка кухаря:

Можна використовувати свіжу або заморожену журавлину.

Поживна цінність (на порцію)

298	Калорії
7g	Жир
55g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 15
Калорії 298
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний жир 7 г	9%
Насичені жири 4 г	19%
Холестерин 41 мг	14%
Натрій 227мг	10%
Всього вуглеводів 55г	20%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 28г
Білок 6г
Вітамін С 5 мг	23%
Кальцій 46мг	4%
Залізо 2мг	10%
Калій 160 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com