Золотистий солодкий кукурудзяний хліб

Кукурудзяний хліб – це справжні ласощі з чилі, реберцями або куркою на грилі. Ви навіть можете використовувати цей солодкий домашній кукурудзяний хліб для приготування начинки для вашого свята Дня подяки! Цей простий рецепт зроблений з нуля без жодної суміші. Моя мама зробила це для мене в дитинстві, і тепер це улюблене блюдо моєї родини. Подавайте з вершковим маслом, джемом, медом або вашим улюбленим спредом.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 390

Загальний час приготування:
1 9-дюймовий круглий кукурудзяний хліб
Перейти до інформації про поживні речовини

Відмовтеся від магазинної суміші і приготуйте кукурудзяний хліб з нуля. Цей рецепт домашнього кукурудзяного хліба ідеально вологий, тонко солодкий і ідеально поєднується з багатьма вашими улюбленими продуктами для комфорту.

Інгредієнти кукурудзяного хліба

Цей рецепт кукурудзяного хліба легко приготувати з основних, бюджетних інгредієнтів. Ось що вам знадобиться:

– Борошно : Цей рецепт солодкого кукурудзяного хліба починається з чашки універсального борошна. – Кукурудзяне борошно : Виберіть для цього рецепта жовте кукурудзяне борошно, оскільки воно солодше, ніж його білий аналог. – Цукор: Використовуйте ⅔ склянки білого цукру для ідеальної кількості солодощі. – Розпушувач : Розпушувач діє як розпушувач, що означає, що він допомагає кукурудзяному хлібу піднятися. – Сіль: чайна ложка солі підсилює смак інших інгредієнтів. – Молоко: Використовуйте незбиране молоко, 2% молоко або ваше улюблене альтернативне молоко, щоб додати вологи і допомогти створити ідеальну консистенцію тіста. – Олія: нейтральна олія, наприклад, рослинна, зберігає кукурудзяний хліб приємним і вологим. – Яйце: одне яйце надає вологу і діє як сполучна речовина.

Як приготувати кукурудзяний хліб

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви робите цей домашній кукурудзяний хліб:

Збийте сухі інгредієнти у великій мисці, потім додайте вологі інгредієнти і збивайте до повного змішування. Вилийте у підготовлену форму і випікайте в розігрітій духовці до тих пір, поки зубочистка не вийде чистою.

З чим їдять кукурудзяний хліб?

Кукурудзяний хліб чудово поєднується практично з усім, але особливо добре він смакує з наваристими супами, тушкованим м’ясом та перцем чилі. Ознайомтеся з цими апетитними колекціями, щоб отримати натхнення для смачної подачі:

Як зберігати кукурудзяний хліб

Загорніть охолоджений кукурудзяний хліб у плівку для зберігання або покладіть його в неглибокий герметичний контейнер. Зберігайте його при кімнатній температурі до двох днів або в холодильнику до одного тижня.

Чи можна заморозити кукурудзяний хліб?

Так! Ви можете заморозити кукурудзяний хліб на термін до трьох місяців. Дайте йому охолонути, потім перекладіть його в пакет із застібкою-морозильником (обов’язково видавіть зайве повітря) або контейнер, придатний для заморожування. Загорніть у шар фольги для додаткового захисту. Розморозьте в холодильнику на ніч.

Як розігріти кукурудзяний хліб

Найкраще розігрівати кукурудзяний хліб в духовці. Розігрійте духовку до 350 градусів F і покладіть шматочки кукурудзяного хліба на деко. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте близько 10 хвилин. Якщо залишки кукурудзяного хліба здаються сухими, полийте їх вершковим маслом, щоб відновити вологу.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Моя сім’я любила, любила, любила це”, – захоплюється Джо Енн Гантнер. “Це буде єдиний кукурудзяний хліб, який я більше не буду готувати. Діти люблять, коли я роблю кекси і тримаю їх на столі в герметичному контейнері для перекусу замість тістечок або печива. Вони залишаються “свіжими” кілька днів”.

“Я роблю це часто, – розповідає одна з учасниць спільноти Allrecipes. “Всім подобається. Я додаю консервований перець халапеньйо для гостроти. Це чудовий рецепт, якщо ви любите солодкий кукурудзяний хліб”.

“Це було фантастично”, – каже пастушка. “Зібралося в одну мить і стало родзинкою вечері. Думаю, я знайшла свій улюблений рецепт кукурудзяного хліба”.

Source: allrecipes.com