10 замороженных обедов с самыми качественными ингредиентами

Shutterstock

Замороженные блюда могут стать спасением, когда у вас мало времени. Замороженные блюда, которыми можно насладиться в конце напряженной недели или поставить в микроволновую печь во время суматошного рабочего дня, – это быстро и удобно. Однако не все замороженные обеды одинаковы. В то время как некоторые из них содержат самые качественные ингредиенты, такие как овощи и цельные злаки, другие наполнены жареными продуктами, избытком сахара и большим количеством соли, что не лучшим образом сказывается на вашем здоровье.

Чтобы помочь вам сделать лучший выбор при покупке замороженных продуктов, мы обратились к двум экспертам в области здравоохранения, которые рассказали о том, как отличить полезные замороженные обеды от не очень полезных. Если вы хотите узнать, чего следует избегать при выборе замороженных обедов, или вам нужны новые рекомендации, читайте дальше.

На что обратить внимание

Важно иметь в виду, что некоторые бренды замороженных продуктов лучше других справляются со своей задачей, когда речь идет о создании продуктов, заботящихся о здоровье. Поэтому всегда обращайте внимание на этикетки с информацией о питании и списки ингредиентов. “Ищите баланс белка и клетчатки в каждой порции, цельные злаки и много фруктов и овощей”, – говорит Джули Лапиана Эвартс, RN, MSN, CRNP, главный специалист по работе с клиентами компании Plantable. “Кроме того, старайтесь, чтобы соотношение углеводов и клетчатки было не более 5, чтобы минимизировать скачки сахара в крови”, – добавляет она.

Эвартс также отмечает, что следует искать продукты с нулевым содержанием трансжиров и низким содержанием холестерина. Это связано с тем, что трансжиры могут увеличить риск сердечных заболеваний, а слишком большое количество холестерина может привести к инфарктам и инсультам. “Ищите продукты, содержащие 0 граммов трансжиров на порцию, и продукты, содержащие менее 75 миллиграммов [холестерина] на порцию”, – добавляет Эвартс.

Чего следует избегать

Один ингредиент, которого следует опасаться, особенно в замороженных обедах, – это натрий. Большое количество натрия является обычным явлением в замороженных блюдах, а также в обработанных продуктах, поскольку он помогает усилить вкус и сохранить продукты. “Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять не более 2 300 миллиграммов натрия в день, чтобы снизить риск сердечных заболеваний”, – говорит Джоанна Бурдеос, RD, эксперт по питанию и писатель. “Некоторые из готовых переработанных блюд содержат до 1 500 миллиграммов натрия”. Хотя некоторое количество натрия – это нормально, Бурдеос советует выбирать замороженные блюда, содержащие около 600 миллиграммов натрия или меньше.

Еще один виновник, на которого следует обратить внимание, – сахар. “Некоторые из этих замороженных блюд могут содержать много сахара, до 20 граммов”, – говорит Бурдеос. Бурдеос объясняет, что диета с избытком сахара связана с воспалением и хроническими заболеваниями. “Выбирая замороженные блюда, ищите те, в которых содержание сахара намного ниже или вовсе отсутствует – сахар указан либо последним в списке ингредиентов, либо не указан вовсе”, – говорит Бурдеос. Кроме того, не пропустите 8 хот-догов, в которых используются самые качественные ингредиенты.

Татуированный шеф-повар Чаша Будды

Target

Эта миска Будды, наполненная сладким картофелем, капустой, нутом и рисом из цветной капусты, содержит 10 граммов растительного белка и не содержит добавленных сахаров. Это также отличный вариант для веганов и тех, кто придерживается безглютеновой диеты.