18 противовоспалительных блюд, которые стоит попробовать

Подобно средиземноморской диете, противовоспалительная диета помогает бороться со свободными радикалами и защищает от многих хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет. В этих рецептах много овощей, цельного зерна, нежирных белков и полезных жиров, которые помогают держать воспаление в узде. С такими идеями ужина, как “Жареный лосось с дымящимся нутом и зеленью”, не придется жертвовать вкусным ради полезного.

1 из 18

Жареный лосось с дымчатым нутом и зеленью

В этом здоровом ужине из лосося вы получите порцию зелени и зеленой заправки! Употребление 6 или более порций темной листовой зелени в неделю поможет поддерживать ваш мозг в отличной форме. В этом блюде используется современный метод “Тестовой кухни” для доработки банки нута: приправьте его специями и обжарьте до хрустящей корочки.

1 из 18

2 из 18

Миска из киноа со средиземноморской курицей

Оливки, огурец, запеченный красный перец и специи волшебным образом сочетаются в этом полезном рецепте миски с куриным киноа. Подавайте с выжатым лимоном и бокалом холодного итальянского белого вина.

2 из 18

3 из 18

Салат из помидоров, огурцов и белой фасоли с винегретом из базилика

Этот салат из фасоли без варки – прекрасный способ использовать лучшие летние помидоры черри или виноградные помидоры и сочные огурцы для легкого ужина или обеда. Свежий базилик придает изысканность винегрету, который превращает этот простой салат в нечто необыкновенное.

3 из 18

4 из 18

Салат из макарон с песто

Сливочный соус песто превращает этот простой салат из макарон в восхитительный ужин. Добавление брокколи в воду для варки макарон непосредственно перед их приготовлением – удобный способ недолго поварить их, чтобы они приобрели яркий зеленый оттенок и слегка размягчились.

4 из 18

5 из 18

Запеченная рыба по-гречески с овощами

Это блюдо с насыщенным вкусом идеально вписывается в средиземноморскую диету.

5 из 18

6 из 18

Средиземноморское рагу на медленном огне

Это средиземноморское рагу – здоровый ужин, полный овощей и сытного нута. Вкус этого легкого веганского рагу, приготовленного в кастрюле-скороварке, подчеркивает капелька оливкового масла. Замените нут на белую фасоль, чтобы разнообразить блюдо, или попробуйте использовать капусту или шпинат вместо капусты. Как бы вы его ни варьировали, это рагу обязательно войдет в большую ротацию, когда вы будете искать здоровые рецепты для кастрюли.

6 из 18

7 из 18

Фаршированные грибы портобелло по-гречески

Смесь помидоров, шпината, феты, оливок и свежего орегано придает грибам портобелло средиземноморский колорит в этом полезном рецепте фаршированных грибов. Подавайте их вместе с курицей, рыбой или к

7 из 18

8 из 18

9 из 18

Запеченная рыба по-провансальски с жареным картофелем и грибами

8 из 18

9 из 18

10 из 18

Средиземноморская курица, брюссельская капуста и ньокки на сковороде

9 из 18