25 Easy Indian Chicken Recipes

Ужин не может быть более захватывающим, чем эти яркие и свежие индийские блюда из курицы. recipes !

Не знаю, как вы, а я уже достаточно наелся жареной курицы и макарон на год вперед. Пришло время для чего-то другого.

От стандартных карри корма и курицы с маслом до дымящихся блюд тандури и нежных кебабов – вам будет трудно выбрать что-то одно.

Though some recipes Для этого требуются определенные специи, большинство из которых можно заменить, чтобы удовлетворить потребности вашей кладовой и вашей палитры.

1. Easy Chicken Tikka Masala

Я думаю, что курица тикка масала – одно из самых любимых и известных блюд карри. Он яркий, с ярким вкусом, и это именно то, что нужно для вкусного ужина.

Хотя в нем много вкусных специй, он не острый. Однако вы можете сделать его более острым, если добавите больше порошка чили.

It’s also easy не содержит молочных продуктов. Просто замените жирные сливки на кокосовые, и все готово.

2. Easy Chicken Korma

Я люблю карри и часто говорю себе, что закажу что-нибудь новое, когда мы идем в индийский ресторан.

Но меня всегда привлекает этот сливочный, сладкий и мягкий соус с кокосом и имбирем.

Хитрость в добавлении кокосового молока заключается в том, чтобы убедиться, что оно комнатной температуры. Если оно холодное, оно может расслоиться.

3. Slow Cooker Indian Butter Chicken

Несмотря на сходство с тикка масала, в этой курице в масле recipe используется чуть больше сливок и чуть меньше помидоров.

Я люблю использовать медленноварку, потому что она позволяет не мыть плиту и дает время вкусам соединиться. Кроме того, соус обычно получается более густым.

4. Mughlai Chicken

Хотя это блюдо, возможно, не самое яркое на вид, курица по-могольски полна вкуса.

В состав соуса входит коричневый лук и замоченные кешью, что делает его богатым и сливочным. Сливки добавляются в самом конце, но они не должны влиять на густоту.

5. Kerala Style Spicy Dry Roasted Chicken

Также известное как nadan chicken ularthiyathu, это, вероятно, одно из индийских блюд, с которым вы не так хорошо знакомы.

Unlike the recipes Курица готовится в соусе, а это блюдо готовится сухим способом.

Это означает, что вы будете готовить курицу до тех пор, пока из нее не вытечет лишняя вода, а затем убавите огонь и готовьте до готовности.

6. Chicken Chettinad Recipe

Если корма и масляная курица слишком мягкие для вас, то вам нужно попробовать эту невероятно острую курицу. recipe .

Большую часть жара она получает от чилиса и перца, так что вы можете изменить рецепт. the recipe если вы не хотите, чтобы она была острой.

7. Tandoori Chicken

Курица тандури – это аутентичное блюдо, которое готовится путем запекания курицы в тандуре – цилиндрической глиняной печи.

Вам понадобятся ножки и бедра без кожи, замаринованные в йогурте и специях, чтобы они получились как можно более нежными и ароматными.

Когда они будут готовы к приготовлению, разрежьте их до кости, нарезав их по всей поверхности на расстоянии около дюйма друг от друга. Это поможет маринаду проникнуть внутрь, и курица приготовится быстрее.

8. Chicken Shami Kabab Recipe

Эти котлеты похожи на фрикадельки или мини-пирожки, только в них много вкусных индийских специй и нута или дала.

Они идеально подходят для подачи в качестве простой закуски или станут отличным дополнением к любому индийскому празднику. Мне нравится макать их в манговый чатни!

9. Grilled Tandoori Chicken Kebabs

Как уже упоминалось, тандыр – это разновидность печи. recipes способ сделать это – добавить в смесь обычный йогурт.

Хотя никто толком не знает, как это блюдо получило свое название, ясно одно: это

10. Chicken Seekh Kabab Recipe

Маринованная в течение 24 часов в йогурте со специями, а затем обжаренная во фритюре, я бы и сам съел целую тарелку этой курицы.

Но настоящей звездой шоу является сухая приправа, которой вы посыпаете готовую курицу в конце. Он такой красочный и придает фантастическую глубину вкусу. One easy Вы, вероятно, заметили, что большинство из них

11. Chicken 65

рецептах используется йогуртовый маринад. Это потому, что молочная кислота медленно смягчает мясо и придает ему вкус. insanely good!

Этот рецепт не отличается от других, хотя в нем нет такого длинного списка ингредиентов.

Вместо этого, после того как курицу оставили мариноваться, нужно просто приготовить ее с луком и имбирем. Затем добавьте все в кастрюлю и пусть все кипит, пока курица не приготовится.

12. Dahi Chicken (Yogurt Marinated Chicken Curry)

Это блюдо довольно сильно отличается от recipes вышеописанного. Во-первых, оно готовится без томатов и кокосового молока. А во-вторых, для вкуса в нем используются в основном чеснок и лимон.

This recipe Вы будете готовить курицу прямо в маринаде, пока он не впитается или не испарится. Затем я люблю обжарить ее в горячем масле для текстуры.

Бирьяни – еще одно очень популярное индийское блюдо, существует, по меньшей мере, 10 его разновидностей.

13. Lehsuni Nimbu Murgh (Garlic Lemon Chicken)

Это довольно острое, но в то же время теплое и нежное блюдо. В отличие от некоторых других карри, в этом блюде рис добавляется к мясу и соусу, смешивая все вместе. the recipes Если в кебабе-себеке использовалась молотая курица, то это простое блюдо из курицы-гриль, в котором используется нарезанная кусочками курица без костей.

Хотя это блюдо требует немного больше усилий, я думаю, что оно станет отличным дополнением к вашему следующему барбекю.

14. Quick and Easy Chicken Biryani

Виндалу – культовое блюдо в Великобритании, настолько, что оно было включено в песню Чемпионата мира по футболу 1998 года. Так что да, они относятся к этому блюду довольно серьезно.

Известно, что оно очень острое. Это означает, что если вы не любите острое, то лучше пропустить этот вариант.

15. Kalmi Kabab

Я полагаю, что технически вы можете уменьшить количество чилиса, но это лишит его волшебства. Лучше выбрать что-то более мягкое.

Мы находимся в самом разгаре сезона, когда нет ничего лучше горячей миски супа.

16. Chicken Vindaloo

В этом году вместо безвкусного куриного или овощного супа попробуйте приготовить этот слегка приправленный куриный суп с карри.

Это тепло согреет вас в мгновение ока!

Как невероятно выглядит это блюдо с хрустящей курицей! Вы практически слышите, как она хрустит, и сразу понимаете, что она острая.

17. Chicken Mulligatawny Soup

Для этого блюда необходимо глубокое обжаривание, но поскольку мясо лишь слегка обмазывается кукурузным крахмалом, получается как раз то, что нужно.

Больше всего мне нравится

это то, как курица отваливается от кости. Она невероятно нежная, насыщенная специями, и лучше всего подавать ее с теплым нааном.

18. Chilli Chicken

Лучше всего готовить в воке (Kadai – вок на хинди), но подойдет любая глубокая сковорода с тяжелым дном.

Как вы видите, в этом курином карри используется много шпината. Он готовится вместе с курицей в сливочном соусе из лука, помидоров и кешью.

19. Kadai Chicken Recipe

Лучше всего использовать свежий шпинат и нарезать его перед приготовлением. Замороженный добавит в смесь слишком много лишней влаги, в результате чего карри получится водянистым. recipe Если вы когда-нибудь пробовали это блюдо, то знаете, что оно состоит из слоеной, приправленной специями курицы, которая готовится на вертеле. При разделке вы получаете идеальные кусочки хрустящего и сочного мяса.

Я думаю, что лучше всего это блюдо подавать в наане с маринованным красным луком, небольшим количеством хумуса и большим количеством помидоров.

20. Palak Chicken

К счастью, вы можете приготовить это блюдо на горячей сковороде и получить такой же вкусный результат.

Это классическое индийское уличное блюдо обычно готовится с овощами. Это разновидность жареных оладий, безумно вкусных и идеально сочетающихся с любыми блюдами, от кормы до виндалу.

21. Chicken Shawarma

Поскольку курица в этих оладьях нарезана кусочками, в них меньше кляра. Поэтому, хотя они такие же вкусные, я думаю, что они могут быть немного полезнее.

Что касается карри из курицы и чечевицы, то это мое любимое блюдо.

Чечевица дешевая, сытная и отлично подходит для приготовления этого блюда. В ней также много белка, много клетчатки и, что еще лучше, мало жира.

22. Chicken Pakora Recipe

Вот еще один прекрасный карри со шпинатом, но в отличие от того, что было описано выше.

в отличие от вышеописанного, в это блюдо следует добавить и другую зелень с глубокими листьями.

23. Chicken Dhansak

Вы увидите, что вам понадобится целых 10 чашек шпината, но не волнуйтесь! Он увянет за считанные минуты.

Если вы новичок в индийской кухне и не знаете, с чего начать, этот простой куриный карри – то, что вам нужно.

24. Chicken Saag

В нем нет труднодоступных специй, а большинство ингредиентов являются основными в кладовой. the recipe Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более кремовым, добавьте в конце немного кокосового молока комнатной температуры.

When you look at the recipe Домашняя курица Тикка Масала в масле

25. Chicken Curry