28 Bone-In Chicken Thigh Recipes

Мелани Финчер – кулинарный писатель из Бирмингема, штат Алабама, которая освещает все, начиная от техники приготовления пищи и заканчивая обзорами гаджетов. У нее почти 7-летний опыт написания новостей и материалов о стиле жизни.

Конечно, курица без костей и кожи thighs удобны… но гораздо больше вкуса можно получить, используя bone-in chicken thighs . Видите ли, кости содержат одну из самых ароматных частей птицы – костный мозг. При приготовлении этот костный мозг просачивается в мясо, в результате чего получается более насыщенный вкус курицы. Кроме того, bone-in chicken thighs как правило, дешевле, чем их бескостные собратья. В общем, вы не ошибетесь, если вы выберете жареную курицу. bone-in chicken thighs независимо от того, запекаете ли вы их, жарите на сковороде или даже в аэрогриле. Вот 28 bone-in chicken thigh recipes to get you started.

Instant Pot Chicken Cacciatore

Курица каччаторе традиционно готовится на медленном огне, но в Instant Pot можно получить те же результаты за меньшее время, как вы увидите в этом видео. Автор рецепта Диана71 говорит: “Подавайте с лапшой спагетти, рисом, рисом из цветной капусты или ешьте как рагу!”.

Soy Sauce Chicken

Терпкая глазурь из соевого соуса придает большой вкус нежной курице thighs . Автор рецепта Too Hot Tamale предлагает подавать его с рисом и пропаренным снежным горохом, чтобы сделать блюдо полноценным.

Keto Smothered Chicken Thighs

Независимо от того, придерживаетесь ли вы низкоуглеводной кето-диеты или нет, вам понравится эта курица в сковороде. thighs в сливочном соусе. “Хотя название говорит о кето, вы бы никогда не догадались, насколько потрясающим было это блюдо. recipe было в итоге”, – говорит рецензент Nynex.

Baked Lemon-Butter Chicken Thighs

Ищете быстрый и вкусный ужин на неделю? Обратите внимание на эти тушеные цыплята в сливочном соусе с острым вкусом. thighs . Рецензент Карен описывает это блюдо так: “Сочная сочная курица. Я бы ничего не меняла. Легко и быстро для будних дней”.

Crispy Panko Chicken Thighs

Получите хрустящую панировку жареного цыпленка без необходимости жарить во фритюре. Это простое блюдо recipe Это простое блюдо, которое вы можете изменить по своему вкусу, добавив любимые приправы.

Skillet Chicken Thighs with Carrots and Potatoes

Забудьте о гарнирах – это универсальное блюдо на сковороде сделает планирование еды за вас. Курица thighs картофель, морковь и лук просто приправляются и тушатся.

Moroccan Chicken Thighs

“Это так просто приготовить. У меня ушло меньше часа на приготовление”, – говорит рецензент Стефани Робертс. “Это действительно хороший вариант быстрого ужина в будние дни. И не слишком дорогой. В нем так много вкуса”.

Classic Chicken Vesuvio

В этом классическом итальянском блюде bone-in chicken thighs обжариваются картофель, чеснок, горошек, лимон и сливочный соус из белого вина. Чтобы сэкономить время и посуду, используйте чугунную сковороду, безопасную для духовки.

Ranch-Baked Chicken Thighs with Bacon, Brussels Sprouts, and Potatoes

“Пикантная, пикантная курица в соусе ранч thighs готовятся вместе с картофелем, брюссельской капустой и беконом в этом ужине на одной сковороде”, – говорит recipe создатель fabeveryday. “Овощи готовятся с беконом поверх них, наполняя их вкусом бекона”.

Easy Spinach and Arugula Chicken

В этом блюде из пяти ингредиентов recipe , chicken thighs фаршируются шпинатом, рукколой и чесноком и запекаются до хрустящей корочки. “Я обнаружила, что нет необходимости предварительно разогревать духовку; немного большее время приготовления позволяет получить сочные котлеты с хрустящей кожицей”, – советует автор. thigh с хрустящей кожицей”, – советует recipe creator Christina.

Za’atar Chicken Thighs

Заатар – это ближневосточная смесь специй, в которую входят поджаренные семена кунжута, сушеный сумах и другие специи. Вы можете сделать свой собственный заатар дома, используя этот рецепт из четырех ингредиентов. recipe . Он придает столько аромата этим простым куриным котлетам. thighs .

Instant Pot Indian Butter Chicken

“Это сочное блюдо с глубоким ароматом, изначально созданное пакистанским продавцом тележки в Дели, легко приготовить в Instant Pot®”, – говорит автор. recipe автор Шона Джеймс Ахерн. “После ночного маринада в йогурте и традиционных специях вы можете использовать Instant Pot® для приготовления каждого этапа, от обжаривания специй до приготовления ароматов и добавления помидоров и чили.”

Hoisin-Glazed Chicken Thighs

Китайский порошок из пяти специй – ключевой ингредиент этой ароматной глазированной курицы. thighs . Узнайте, как самостоятельно приготовить китайский порошок из пяти специй, используя этот рецепт. recipe .

Keto Lemon-Garlic Chicken Thighs in the Air Fryer

Эта простая низкоуглеводная курица thighs приправлены лимонным соком, дижонской горчицей и чесноком и обжарены на воздухе до хрустящей корочки.

Instant Pot BBQ Chicken Thighs

Instant Pot готовит курицу барбекю меньше чем за час. “Это было фантастическое блюдо, учитывая, насколько оно простое и как мало ингредиентов для него требуется”, – говорит рецензент Джей Алан Холл. “Курица была очень нежной и сочной”.

Creamy Garlic and Mushroom Chicken Thighs

Сливочно-грибной и чесночный соус, напоминающий марсалу (но с сухим белым вином вместо него), делает эту курицу thighs достойными для компании, но при этом достаточно простыми для будних дней. Подавайте с диким рисом.

Chicken Jook with Lots of Vegetables

“Это кремовая китайская рисовая каша, также известная как конги. Она прекрасно готовится и в медленноварке”, – говорит recipe автор MTCHYG. Несмотря на то, что первым инстинктом может быть использование куриных грудок в любом супе, курица thighs bring even more fla

Moroccan Chicken Thigh Sheet Pan Dinner

“Этот ужин на сковороде в марокканском стиле наполнен смелыми сладкими и солеными вкусами и приятными на вкус текстурами”, – говорит recipe Это блюдо идеально подходит для быстрых ужинов в будние дни или спокойных званых вечеров. Рас-эль-ханут – это североафриканская приправа, которую можно приобрести в специализированных продуктовых магазинах”.

Instant Pot Chicken Tagine with Apricots and Chickpeas

“В этом блюде Instant Pot® используется для создания блюда, напоминающего медленное тушение в традиционном глиняном тажине”, – говорит автор Diana71. recipe создательница Диана71. Турмерик, имбирь, корица и абрикосы придают этому пикантному блюду сладкий вкус.

Slow Cooker Mediterranean Chicken and Vegetables

Так много средиземноморских ароматов собрано в этом простом блюде для медленного приготовления. recipe . Подавайте его с лавашом или кускусом.

Mustard Chicken Thighs

В чем секрет этой острой горчичной курицы? thighs ? Острый соус по-луизиански. И пусть вас не пугает количество дижонской горчицы в рецепте, она делает густой маринад, который образует корочку при запекании, по словам рецензента JasonP.

Slow Cooker Filipino Chicken Adobo

Курица адобо – это популярное филиппинское блюдо, в котором мясо маринуется в смеси уксуса, соевого соуса, чеснока, перца и прочего. А в медленноварке оно готовится проще некуда.

Sheet Pan Harissa Chicken Dinner

“Приправьте куриные ужины ноткой хариссы”, – говорит recipe создательница Джулиана Хейл. “Североафриканский соус из красного перца придает глубину и остроту этому блюду, которое идеально подходит для будних дней”. Курица на кости thighs , разноцветная морковь, соцветия цветной капусты и детский картофель приправляются и обжариваются на одном противне.

Oh-So-Good Chicken Vegetable Soup

Если вы думали, что куриный суп не может быть лучше, то вот это recipe uses bone-in chicken thighs для еще большего аромата.

Baked Cuban Chicken

Маринад, состоящий из лука, лимонного сока, Вустерширского соуса, чеснока, специй, лукового порошка, кумина, хлопьев красного перца, соли и перца, придает курице жгучий и сильный вкус. thighs жгучий и сильный вкус.

Zhug Chicken

“Курица маринуется в жуге, остром зеленом соусе, а затем запекается в духовке с оливками, артишоками и вялеными помидорами для ароматного ужина или воскресного обеда”, – говорит recipe создатель и Allrecipes

Spicy Honey-Peanut Baked Chicken Thighs

“Использование метода sous vide для приготовления курицы не только делает ее очень сочной, но и делает ее самой нежной из всех, что вы когда-либо ели! Сохранение кожицы гарантирует, что вы не пережарите курицу, когда будете жарить ее на сковороде”, – говорит

Sous Vide Chicken Thighs

создатель и звезда Allrecipes Франс Си. recipe Куриное каччиаторе в мгновенном горшке