30 Low-Carb Meals That Are Under 400 Calories

Looking for new low-carb рецепты ужина? Все эти вкусные блюда содержат менее 400 калорий на порцию. 400 calories per serving.

Avocado Crab Boats

Эти лодочки прекрасно сочетаются с чипсами тортилья, фасолью или рисом. Вы также можете накрыть их крышкой, упаковать в лед и взять с собой на пикник или сбор гостей. Прямо из духовки или холодные, они всегда вкусные. -Франсис Бентин, Сайо, Орегон.

Kabobless Chicken and Vegetables

Поскольку я ухаживаю за своей бабушкой, я стараюсь готовить для нее более здоровую пищу. Меня восхищает средиземноморская кухня. Гораздо проще есть курицу и овощи с кабоба, что и вдохновило меня на этот ужин на сковороде. -Челси Мадрен, Фуллертон, Калифорния

Rosemary Salmon and Veggies

Мы с мужем едим много лосося. Однажды вечером, когда я спешила приготовить ужин, я приготовила это блюдо из лосося с розмарином. Это блюдо просто незабываемо! Вы также можете добавить нарезанные цуккини, небольшие соцветия цветной капусты или свежую стручковую фасоль”. -Элизабет Брамкамп, Гиг Харбор, Вашингтон

Crunchy Chili Lime Shrimp

Простой, быстрый и семейный рецепт креветок с чили лаймом не содержит молочных продуктов и готовится примерно за 30 минут. Секрет заключается в ярком соусе с насыщенным вкусом. Подавайте с зеленью, покупным салатом или рисом из цветной капусты. -Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Kimchi Cauliflower Fried Rice

Этот более здоровый вариант жареного риса с кимчи – один из моих любимых рецептов, потому что его можно готовить на заказ. Если в семье есть вегетарианец, опустите бекон и добавьте любимые овощи. -Стефани Шалденбранд, Лос-Анджелес, Калифорния

Balsamic-Salmon Spinach Salad

Этот салат из шпината очень полезный и очень быстрый. Его легко приготовить после долгого рабочего дня. -Карен Шлитер, Калгари, Альберта

Moroccan Lamb Lettuce Wraps

Я большой поклонник марокканской баранины и салатных обертываний. Это сочетание – со сливочной заправкой и хрустящим огурцом – делает вкусное блюдо медленного приготовления. Вино и порошок чили добавляют еще больше вкусовых элементов”. -Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Tequila Lime Shrimp Zoodles

Это пикантное блюдо из креветок – разумный способ сократить количество углеводов, не жертвуя вкусом. Если у вас нет спирализатора, вы можете использовать тонко нарезанные цуккини, чтобы получить похожий эффект. -Бригетт Шредер, Йорквилл, Иллинойс

Twisted Eggs Benedict Salad

Салат на завтрак? Безусловно. Вы можете приготовить все, кроме заправки, и охладить ее на ночь. Утром заправьте салат и сварите яйца всмятку. Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Chicken and Broccoli with Dill Sauce

У меня этот рецепт курицы с брокколи уже столько лет, что я не помню, когда впервые его приготовила. Подавайте его с гарниром из кускуса или риса, чтобы получить полноценное блюдо, или добавьте нарезанные грибы или морковь, чтобы получить дополнительные овощи. -Калли Кронг-Маккрири, Эскондидо, Калифорния

Zucchini-Crusted Pizza

Эту ароматную, питательную и универсальную пиццу легко приготовить заранее и заморозить, а также весело делать вместе с детьми. Кроме того, она прекрасно увеличивается в четыре раза. Что еще может не понравиться? -Рут Хартуниан-Алумбаух, Виллимантик, Коннектикут

Garlic-Grilled Chicken with Pesto Zucchini Ribbons

В первый раз я заменила лапшу из цуккини на обычные макароны, потому что пыталась сократить количество углеводов. and calories . Теперь я делаю их, потому что мы любим вкус и текстуру, которые они придают блюдам. Это блюдо будет таким же вкусным, если вы замените курицу креветками. Сюзанна Банфилд, Баскинг Ридж, Нью-Джерси.

Spiced Turkey with Swiss Chard

Я люблю индейку в любом виде, форме или виде. То же самое я чувствую по отношению к мангольду или любой листовой зелени, поэтому я решила объединить их в этом вкусном и полезном блюде. Чтобы завершить ужин, я делаю дополнительную приправу и бросаю ее в масло с новым картофелем, а затем запекаю его в духовке вместе с индейкой”. -Сюзан Бикта, Кутцтаун, Пенсильвания

Ginger Halibut with Brussels Sprouts

Я переехала в США из России и люблю готовить русские блюда для семьи и друзей. Палтус с соевым соусом, имбирем и перцем – мое любимое блюдо. -Маргарита Паркер, Нью-Берн, Северная Каролина

Artichoke Cod with Sun-Dried Tomatoes

Треска – это потрясающий отдых от очень сытных блюд, которые так долго готовятся. Я люблю подавать это блюдо с зеленью, пастой или киноа. Выжимка лимона придает блюду еще один слой свежести”. -Хироко Майлз, Эль-Дорадо-Хиллз, Калифорния

Chicken Nicoise Salad

С этим салатом легко есть то, что полезно для вас. Он универсален, поэтому вы можете использовать спаржу вместо стручковой фасоли, лосось вместо тунца или добавить садовые помидоры. А если вы придерживаетесь кето-диеты, вы будете рады узнать, что это кето-салат с курицей”. -Ник Монфре, Оук-Ридж, Нью-Джерси.

Creole Pork Tenderloin with Vegetables

Свежие летние овощи в паре с постной свининой и вкусными греческими оливками – здоровый и быстрый ужин, который отлично подойдет для семьи или друзей. -Джуди Армстронг, Преривилль, Луизиана

Naked Fish Tacos

Это одно из самых любимых блюд моего мужа. Я даже убедила некоторых друзей отказаться от рыбы после того, как поела это блюдо. Я подаю его со свежей дыней, когда она в сезон, чтобы уравновесить тонкий жар капустной смеси. -Элизабет Брамкамп, Гиг Харбор, Вашингтон

Chicken & Spanish Cauliflower “Rice”

Я узнала о палео-диете от друзей, которые теперь имеют тонны энергии и прекрасно себя чувствуют. С тех пор я тоже изменила свои пищевые привычки. Все, от моего папы до маленького племянника, обожают эту курицу в испанском рисе из цветной капусты”. -Меган Шмолдт, Вестминстер, Колорадо

Turkey Medallions with Tomato Salad

Это быстрое в приготовлении блюдо с использованием медальонов из индейки с хрустящей корочкой. Индейка дополняется ярким вкусом простого салата из помидоров. -Гильда Лестер, Миллсборо, штат Делавэр

Citrus Salmon en Papillote

Это блюдо из лосося так просто приготовить, но оно такое вкусное, элегантное и впечатляющее. -Далия Абрамс, Детройт, Мичиган

California Burger Wraps

Мне нравится, как сочетаются эти свежие ароматы. Эти бутерброды легко приготовить вместе для быстрого и полезного обеда. При желании бургеры можно подавать и на булочках. -Рашель МакКалла, Атлантик, Айова

Chicken Veggie Skillet

Я придумала это блюдо из курицы и овощей, чтобы использовать лишние грибы и спаржу. Мой муж предложил мне записать это блюдо, потому что оно не может не понравиться. -Ребека Бейер, Сабета, Канзас

Turkey Sausage Zucchini Boats

Когда я работала в школьной библиотеке, мои коллеги были моими испытателями вкуса. Они одобрили этот здоровый и веселый вариант фаршированных цуккини. -Стефани Коттерман, Вест Александрия, Огайо

Spicy Mongolian Beef Salad

Этот легкий и сытный салат с говядиной удовлетворил даже моего мужа, любящего мясо. -Марла Кларк, Альбукерке, Нью-Мексико.

Artichoke Ratatouille Chicken

В этот быстрый ужин из курицы я положила все свежие продукты, которые смогла найти. Подавайте его самостоятельно или с макаронами. -Джуди Армстронг, Преривилль, Луизиана

Asparagus Spinach Salad with Chicken

Мы любим все свежие фрукты и овощи, которые доступны летом. Этот салат – один из наших любимых, потому что в нем так много отличных продуктов, к тому же он быстро и легко готовится в теплый летний день. -Джоан Холлфорд, Северный Ричланд Хиллз, Техас

Shrimp and Avocado Salad

Яркие, свежие вкусы и цвета этого мексиканского коктейля из креветок привлекают даже моих малышей. Я люблю подавать его вместе с ложечкой риса с лаймом-цилантро для легкой закуски. -Карли Террелл, Грэнбери, Техас

Classic Cobb Salad

Приготовление

Blackened Tilapia with Zucchini Noodles

Пегги – старший редактор по кулинарии журнала Taste of Home. Помимо подбора рецептов, она пишет статьи, разрабатывает рецепты и является нашим штатным экспертом по питанию. Она изучала диетологию в Университете Иллинойса и закончила аспирантуру в Медицинском университете Южной Каролины, чтобы стать дипломированным диетологом. Пегги имеет более чем 20-летний опыт работы в этой отрасли. Она мама, гурман и любит активно участвовать в жизни своей сельской общины в штате Висконсин.

Курица и овощи Кабоб Лесс Экспс Тохескодр21 255157 B05 14 1b 14