30 простых идей здорового ужина, безопасного для здоровья при кислотном рефлюксе

Простые идеи здоровых ужинов с учетом кислотного рефлюкса помогут вам быстро составить меню на будние дни, которое будет питательным и не вызовет симптомов ГЭРБ.

Когда вы сталкиваетесь с новым медицинским диагнозом, связанным с диетой, легко сосредоточиться на всех продуктах, которые вам нельзя есть. Приспосабливаться к новой диете очень трудно, даже если вы знаете, что это к лучшему. Составив чередование блюд, благоприятных для кислотного рефлюкса, которые вы любите, вам будет легче придерживаться диеты, которая позволяет вам чувствовать себя прекрасно.

Отказ от ответственности: я не врач. У меня всю жизнь был кислотный рефлюкс, и всю свою взрослую жизнь я активно лечила его с помощью лекарств, диеты и изменения образа жизни. В этой статье я ссылаюсь на несколько медицинских источников. Вся остальная информация, касающаяся кислотного рефлюкса, основана на моем личном опыте. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть вопросы о диете или любом другом аспекте лечения ГЭРБ.

Лучшие и худшие продукты для кислотного рефлюкса

При составлении идей ужина, благоприятного для кислотного рефлюкса, я сосредоточилась на лучших продуктах для снятия симптомов ГЭРБ, стараясь по возможности избегать наиболее распространенных триггеров.

Лучшими продуктами для смягчения симптомов кислотного рефлюкса являются зеленые овощи, корнеплоды, постное мясо и морепродукты, цельное зерно, яйца, полезные жиры, нецитрусовые фрукты, имбирь, фенхель и травяной чай.

Наиболее распространенными провокаторами кислотного рефлюкса являются жирная пища, помидоры, шоколад, цитрусовые, острые продукты, мята, кофеин, алкоголь и газированные напитки.

Я подготовила бесплатный справочник с лучшими и худшими продуктами для кислотного рефлюкса. Держите его под рукой на кухне, чтобы планировать питание и бороться со вспышками рефлюкса.

Советы по питанию для дальнейшего уменьшения симптомов

Разработка диеты, благоприятной для кислотного рефлюкса, в значительной степени поможет устранить симптомы ГЭРБ. Скорее всего, вы добьетесь наибольшего успеха в борьбе с симптомами, если будете сочетать благоприятную для кислотного рефлюкса диету со следующими советами по питанию.

• Ешьте меньшими порциями
• Ешьте медленно
• Ложитесь после еды не менее чем через два часа
• Избегайте приема пищи по крайней мере за два или три часа до отхода ко сну
• Избегайте алкоголя и кофеина, особенно в вечернее время.

Другие советы по образу жизни для уменьшения симптомов

Следующие дополнительные советы по образу жизни помогут вам еще больше уменьшить симптомы кислотного рефлюкса.

• Принимайте антацид
• Избегайте тесной одежды и брюк, юбок и платьев с высокой талией.
• Положите в кровать дополнительную подушку, чтобы облегчить симптомы во время сна.
• Поддерживайте здоровый вес
• Откажитесь от жевательной резинки со вкусом мяты и перечной мяты
• Бросьте курить

Важность ведения пищевого дневника

Для многих людей есть несколько продуктов и изменений в образе жизни, которые значительно улучшат общее состояние кишечника. W

Эта информация поможет вам внести ключевые коррективы в свой рацион и режим питания для лучшего управления кислотным рефлюксом.

• [Источники информации о кислотном рефлюксе – 1 | 2 | 3].
• Простые идеи здорового ужина, благоприятного для кислотного рефлюкса
• Обратите внимание: большинство источников о питании при кислотном рефлюксе советуют воздержаться от чеснока и лука. Очень трудно найти простые рецепты здорового ужина без одного или обоих этих ингредиентов, особенно чеснока. Я сделала все возможное, чтобы ограничить их количество, но иногда они все же появляются. Если чеснок и лук являются для вас триггерами, я рекомендую заменить их чесночным порошком и луковым порошком. Вы получите аромат, которого жаждете, без полной кислоты, которую вызывают свежие чеснок и лук.

Когда я говорю “легкий рецепт”, я имею в виду рецепт, который готовится быстро (менее одного часа) из обычных ингредиентов. Если у вас под рукой нет таких ингредиентов, вы сможете найти их в большинстве продуктовых магазинов или в Интернете. Если рецепт занимает больше часа, я обещаю, что вы сможете сделать хотя бы часть подготовки (например, приготовить тесто для пиццы, запечь спагетти) заранее.

1. Лосось с кленовым барбекю

Лосось с кленовым барбекю и кус-кус с коричневым маслом – идеальный рецепт ужина в будний день. Лосось готовится быстро и обладает богатым вкусом, а кускус с коричневым маслом прекрасно его дополняет. Дополните блюдо запеченными овощами или зеленым салатом.

2. Миска для суши с креветками терияки

Я за то, чтобы рецепты были лучше, чем на вынос. Суши-миска с креветками терияки от The Almond Eater как нельзя лучше подходит для этого. Эрин использует как коричневый рис, так и киноа, что является отличным сочетанием и определенно повышает ресторанный уровень рецепта. Одно или другое само по себе тоже хорошо подходит. Если вы не хотите, чтобы соус был острым, просто уменьшите количество шрирача.

3. Сырные спагетти со спагетти с курицей и песто

Курица, песто и сыр – одно из лучших вкусовых сочетаний всех времен. В сочетании со спагетти сквош для сырного куриного песто со спагетти сквош от Three Olives Branch – идеальный способ сделать это блюдо здоровым и низкоуглеводным. Для этого рецепта я готовлю курицу заранее в медленноварке, так что ужин быстро собирается, когда вы уже готовы к еде.

4. Абрикосовые куриные окорочка с корневыми овощами

Я отношусь к тем раздражающим людям, которые не любят суперсладкие десерты, но обожают сладкие соленые блюда. Абрикосовые куриные окорочка с корнеплодами от Recipe Runner как раз по мне. Я люблю корнеплоды, но зеленые овощи или даже цветная капуста тоже идеально подходят для этого рецепта.

5. Индейка терияки с овощами

Терияки – это своего рода тема среди идей для ужина, благоприятных для кислотного рефлюкса. Вы получаете тонну аромата без чеснока или лука. Терияки из индейки с овощами готовится быстро и подходит для многих популярных диет. Это блюдо отлично сочетается и с куриным фаршем.

6. Миски Banh Mi с липким тофу

Боулы Banh Mi с липким тофу от Choosing Chia – это облегченная вегетарианская версия бутербродов Banh Mi, которые мы все так любим. Вы можете легко заменить тофу мясом по своему вкусу.

7. Курица с кешью на сковороде

Мне нравится концепция ужинов на сковороде, но трудно найти такие, в которых все ингредиенты готовятся равномерно. Курица с кешью на сковороде от The Recipe Critic замечательна тем, что вы готовите курицу немного самостоятельно перед добавлением овощей. Это блюдо можно подавать к любому виду зерна.

8. Лазанья с жареными овощами

Я хотела убедиться, что нашла несколько вариантов популярных итальянских блюд с белым соусом для страдающих кислотным рефлюксом, которые предпочитают избегать рецептов с томатами. Лазанья с жареными овощами от For the Love of Gourmet идеально подходит для этого. Вы совсем не будете скучать по томатному соусу, когда вокруг так много вкусного сыра.

9. Зеленая пицца с песто, фетой, артишоками и брокколи

Мне никогда не надоедает пицца с песто. Зеленая пицца от Hello Little Home с песто, фетой, артишоками и брокколи дает столько вкуса и текстуры.

10. Куриные тортеллини с брокколи

Куриный пирог с тортеллини и брокколи от Chelsea’s Messy Apron – это комфортная еда в лучшем виде. Сырные тортеллини, курица и брокколи соединяются вместе с сырным соусом. Запеченное блюдо посыпается сыром и панировочными сухарями “Панко”.

11. Бальзамическая курица

Я знаю, что у меня здесь много рецептов в азиатском стиле. Если вы ищете альтернативу азиатскому соусу для приготовления блюда на сковороде, то бальзамическая курица от Dinner at the Zoo – отличный вариант. Это еще одно блюдо, в котором овощи добавляются на сковороду в конце, чтобы все приготовилось равномерно.

12. 10-минутная чернокожая тилапия

Рецепт 10-минутного приготовления чернокожей тилапии от Gimme Some Oven – это рецепт, который быстро станет одним из основных в вашем чередовании ужинов в будние дни. Тилапия – это универсальное блюдо для любого гарнира из овощей или макаронных изделий, а 10-минутное время приготовления не сравнится ни с чем.

13. Морские гребешки с пюре из желудевого сквоша

Морские гребешки – одно из тех блюд, которые я всегда выбираю, когда иду в ресторан. Их удивительно легко приготовить и дома. Морские гребешки от A Cozy Kitchen поднимаются до ресторанного уровня благодаря пюре из желудей, которое можно приготовить заранее.

14. Куриные энчиладас со сливочным белым соусом

Энчиладас – еще одно блюдо, которое обычно готовится на основе красного соуса, что сложно, если у вас кислотный рефлюкс. Однако куриные энчиладас со сливочным белым соусом от Munchkin Time настолько хороши, что вы никогда не захотите есть другие энчиладас. Приготовить сальсу верде с нуля так просто, и она поднимает все блюдо на новый уровень.

15. Сырный запеченный картофель с брокколи

Картофель обладает массой полезных свойств и имеет потрясающий вкус, если его дополнить сыром и обжаренной брокколи. В сырной запеченной картошке с брокколи от Yes to Yolk так много вкуса. Пропустите зеленый лук, если вы боитесь, что он спровоцирует рефлюкс.

16. Макароны с сыром из баттерната

Добавление баттерната в макароны с сыром – один из самых простых способов повысить питательность блюда без ущерба для вкуса. Макароны с сыром от Skinnytaste очень просты, что как раз и нужно для макарон с сыром, ведь в этом любимом блюде нет ничего, что нужно улучшать.

17. Запеченные куриные фрикадельки

Приготовление фрикаделек с нуля кажется пугающим, пока вы не попробуете. Тогда вы подсядете на это блюдо и начнете часто готовить фрикадельки с нуля. Мне нравится рецепт запеченных куриных фрикаделек от Pinch of Yum, потому что он очень простой. Вы можете разнообразить блюдо по своему вкусу, добавив пасту, соус, овощи и т.д.

18. Паста-сковорода с летним сквошем

В вашей жизни никогда не бывает слишком много рецептов пасты, верно? Рецепт пасты из летнего сквоша от How Sweet Eat – идеальное блюдо для ужина в будний день, наполненное вкусом и текстурой благодаря коричневому маслу, кедровым орешкам, козьему сыру и базилику.

19. Лосось с корочкой из киноа

Я люблю лосося с корочкой из киноа от The Almond Eater, в котором киноа находится прямо в покрытии для дополнительной текстуры и питательности. Скорее всего, у вас уже есть все необходимое для этого рецепта. Подавайте его с зеленым салатом или запеченными овощами.

20. Курица с медовой горчицей и картофелем в одной сковороде

Для приготовления курицы с медовой горчицей и картофелем на одной сковороде от The Endless Meal требуется всего около 10 минут. Затем вы можете уйти, пока блюдо готовится в духовке, заглянув в нее только на полпути, чтобы добавить брокколи.

21. Белая пицца с грибами и шпинатом

Белая пицца со шпинатом и грибами от My Eclectic Bite имеет сливочную основу из итальянской рикотты с базиликом, которую хочется намазывать на все подряд. Она прекрасно сочетается с грибами, шпинатом и моцареллой, но опять же, она настолько хороша и настолько универсальна, что вы можете легко менять начинку по своему усмотрению.

22. Кокосовая курица карри с арахисовым соусом для заправки

Кокосовая курица карри от Chelsea’s Messy Apron и так полна вкуса, а арахисовый соус для макания делает ее еще вкуснее. Этот простой ужин из кладовой готовится очень быстро. Курицу можно приготовить на плите или на гриле.

23. Простые вегетарианские кесадильи

Простые вегетарианские кесадильи от Gimme Some Oven действительно не могут быть проще, и их можно приготовить с любыми овощами, которые есть под рукой. У нее есть много предложений по различным добавкам и начинкам.

24. Лосось на гриле, глазированный тахини, с огуречной лапшой

Тахини в приготовленном Хизер Кристо лососе на гриле в тахини-глазури придает рыбе такой насыщенный вкус. Если вы не любите огуречную лапшу, замените ее овощной или зерновой лапшой по своему вкусу.

25. Орзо с пармезаном, грибами и шпинатом

Сырное орзо – один из моих любимых гарниров к тилапии, свиным отбивным и курице. Пармезан орзо с грибами и шпинатом от For the Love of Gourmet достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом сам по себе, вы можете легко добавить белок, чтобы дополнить блюдо.

26. 30-минутная осенняя вегетарианская пицца

Благодаря дрожжам RapidRise осенняя вегетарианская пицца от A Cozy Kitchen действительно готовится всего за 30 минут. Она увенчана капустой, грибами и сквошем, что идеально подходит для холодной погоды.

27. Куриный салат “Зеленая богиня” в чашечках из филло

Я обожаю куриный салат и всегда ищу рецепты, в которых нет необходимости использовать тонны майонеза. Куриный салат “Зеленая богиня” от Yes to Yolk содержит соус “Зеленая богиня”, который очень вкусный и освежающий. Мне нравится эстетика подачи салата в чашечках Филло, но вы не должны чувствовать себя ограниченными этим вариантом. Куриный салат хорош сам по себе, в виде сэндвича или обертки, с зеленью, крекерами или чипсами.

28. 30-минутная куриная картошка со шкварками

30-минутное куриное жаркое за 30 минут от Munchkin Time – это простой и полезный рецепт, который обязательно понравится всей семье. Свежие овощи сочетаются с клейкой курицей и рисовой лапшой. Если вы угощаете привередливых едоков, держите лапшу и курицу отдельно от овощей.

29. Средиземноморский салат из фарро с рукколой и нутом

Средиземноморский салат из фарро с рукколой и нутом от Aggie Kitchen – идеальное блюдо для перезагрузки после многочисленных праздничных вечеринок, путешествий или ужинов. Это сытное, полезное вегетарианское блюдо (хотя вы легко можете добавить мясо) с большим количеством белка и клетчатки.

30. Куриные тендеры с кунжутной инкрустацией

Куриные тендеры в кунжуте от Skinnytaste – это отличный поворот к традиционным куриным тендерам с кунжутом и небольшим количеством соевого соуса. Их можно запечь или приготовить в аэрофритюрнице.

30 идей здорового ужина при кислотном рефлюксе

Рекомендации по диете при кислотном рефлюксе

Лосось барбекю с кленовым маслом и коричневым маслом кус-кус Как сладко поесть

Суши-боул с креветками терияки The Almond Eater