30 рецептов веганского рождественского ужина

Приготовить растительное блюдо проще, чем вы думаете. Эти идеи веганского рождественского ужина понравятся всем присутствующим за столом.

Измельченная имбирная брюссельская капуста

Даже те, кто обычно не любит брюссельскую капусту, попросят вторую порцию этого блюда. -Джеймс Шенд, заместитель редактора журнала Taste of Home

Веганские макароны с сыром

Сочетание замоченных кешью и пищевых дрожжей создает пикантный соус для этих веганских макарон с сыром. Кешью не смешиваются до полной гладкости, но даже после обработки имеют тонкую текстуру, что помогает соусу прилипнуть к лапше. Это блюдо идеально подходит для веганского рождественского или любого другого праздничного ужина. -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Веганская запеканка из зеленой фасоли

Теперь каждый может насладиться этим классическим блюдом для рождественского ужина. Всего несколько небольших изменений превращают эту запеканку из зеленой фасоли в веганскую, но никто не почувствует разницы! -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Веганский грибной суп со сливками

Я люблю грибы и учусь готовить более сытные блюда из моих старых любимых. Этот вкусный веганский грибной суп со сливками содержит мало жира и много питательных веществ, и он соответствует моим диетическим ограничениям. Тофу, используемый вместо сливок, обеспечивает шелковистую текстуру, но при этом суп остается веганским и не содержит молочных продуктов”. -Мария Дэвис, Флауэр Маунд, Техас

Веганская киноа с горохом и луком

Это блюдо с высоким содержанием белка понравится даже привередливым едокам. Если у вас под рукой есть свежий очищенный горох, замените им замороженный. -Лори Панарелла, Финиксвилл, Пенсильвания