30 Vegetable Pasta Recipes to Make for Dinner

Не можете решить, что приготовить for dinner сегодня вечером? Если у вас есть настроение для чего-то легкого и свежего (как эта паста Папарделле с горошком или эта паста с зеленым горошком и миндальной гремолатой) или для полноценного уюта (эта лазанья из обжаренного баттерната и шпината подходит как нельзя лучше), мы позаботимся о вас с помощью наших любимых рецептов пасты с овощами. vegetable pasta recipes .

1 of 28

Летняя вегетарианская паста

Овощи без варки делают это простое блюдо любимым в будние дни. Если очистить цуккини и сквош от кожуры и нарезать их ленточками, они станут интересным блюдом для детей.

1 of 28

2 of 28

Сырная паста с жареной цветной капустой

Сырная паста с обжаренной цветной капустой – это комфортная еда в тарелке. Это также отличный способ использовать пакет цветной капусты, пока она не испортилась.

2 of 28

3 of 28

Салат из макарон с тремя бобами

Мы объединили два классических блюда для вечеринок – pasta салат и салат из трех бобов, чтобы приготовить новое вкусное гарнирное блюдо. Бланшированный сельдерей – неожиданная звезда этого гарнира; он имеет нежную хрустящую текстуру и ярко-зеленый цвет. Замените консервированную фасоль на ваш любимый вареный полевой горох.

3 of 28

4 of 28

Сливочная паста с четырьмя сырами и шпинатом

Идеальное блюдо для вечера пасты. Четыре сыра в сочетании с безглютеновой пастой pasta для получения полезного удовольствия.

4 of 28

5 of 28

Теплый салат из макарон с помидорами и баклажанами

Поздравляю – вы только что нашли свой новый pasta салат! Благодаря мясистым баклажанам этот салат, насыщенный вегетарианскими продуктами, очень сытный. Если вы не можете найти буррату, просто нарежьте 6 унций свежей моцареллы на кусочки. Собираетесь на вечеринку?

5 of 28

6 of 28

Салат из эндивия с пастой и радиккио

Вот простой способ использовать эндивий – торпедоподобный кузен эскаролы и цикория. Пармезан and pasta сглаживает горьковатый вкус листовых овощей, придавая сложный, но не подавляющий вкус. Подавайте его с любимым видом куриных бедер.

6 of 28

7 of 28

Паста с зеленым горошком и миндальной гремолатой

Chickpea pasta может стать хорошей заменой цельнозерновой пасте – у нее мягкий вкус и большее содержание клетчатки. Гремолата (приправа из измельченной зелени, приготовленная из лимонной цедры и петрушки) действительно делает блюдо вкусным. Она хрустящая, травянистая, ароматная и цитрусовая. Подавайте the pasta сразу же, чтобы получить наилучшую текстуру и вкус.

7 of 28

8 of 28

Паста с измельченной спаржей и гороховым песто

Для этого блюда лучше всего подходят толстые стебли спаржи, потому что их легче нарезать. Хитрость заключается в том, чтобы recipe ? We cook the pasta отварить спаржу в как можно меньшем количестве воды, чтобы получившаяся pasta вода становится вязкой благодаря крахмалу. Добавление небольшого количества воды в соус делает его более кремовым и помогает ему прилипнуть к лапше.

8 of 28

9 of 28

Сливочный пирог с капустой и макаронами

Даже самопровозглашенные ненавистники капусты влюбятся в это сырное запеченное блюдо с хрустящими сухарями. pasta с хрустящими сухарями. Завершите блюдо простым гарниром из обжаренной моркови.

9 of 28

10 of 28

Жареная паста из радиккио и красной капусты с маринованным изюмом

Великолепные пурпурные оттенки придают этому блюду красоту, как и вкус – изысканное сочетание слегка горьковатых ноток радиккио, терпко-сладкого вкуса маринованного изюма и орехового оттенка сыра и грецких орехов. Мы используем нут. pasta который мы любим за его мягкий вкус.

10 of 28

11 of 28

Паста с грибами

Если вы любите грибы, это the pasta блюдо для вас. Оно наполнено тремя видами свежих грибов (2 фунта), которые вносят свои собственные вкусы и текстуры – мясистые, сытные портобелло, супер пикантные, нежные шиитаке и землистые, жевательные кремини.

11 of 28

12 of 28

Паста с садовой зеленью

Небольшой кусочек панчетты притягивает к себе больше, чем его вес в этом блюде. recipe . Капуста и шпинат готовятся в вытопившемся соке для насыщенного соленого вкуса всего блюда, а хрустящие кусочки свинины являются восхитительным завершающим штрихом для the pasta . Обжаренный миндаль придает сытный хруст, дополняющий шелковистую зелень и нежный вкус. pasta .

12 of 28

13 of 28

Паста Альфредо с весенними овощами

Our seasonal pasta Паста “Альфредо” с легким соусом “Альфредо” делает тосс более пышным и насыщенным. Вместо густых сливок мы используем муку, сгущенную 2% молоком, обогащенную сливочным сыром. Мы также заменили традиционный пармезан на более твердый пекорино романо, что позволило нам использовать меньше сыра, но при этом добиться того же вкусового эффекта.

13 of 28

14 of 28

Паста с обугленной брокколи, фетой и лимоном

Автор Колу Генри любит vegetables брокколи, обжаривая их до глубокой корочки и карамелизации, что придает им великолепную текстуру и усиливает их вкус. Сыр фета эмульгируется в the pasta воде, создавая бархатистый соус для the pasta .

14 of 28

15 of 28

Салат из макарон “Цезарь

Приготовьте сливочную заправку для салата “Цезарь” и добавьте ее к готовым фузилли. pasta вместе с помидорами и сыром пармезан для приготовления ароматного гарнира. pasta salad.

15 of 28

16 of 28

Паста со шпинатом и помидорами в одной кастрюле

This pasta dinner меняет ситуацию: вы используете только достаточное количество жидкости для приготовления. the pasta –дуршлаг не нужен. Рецепт адаптирован из нашего родственного издания Southern Living. Стоимость на четверых: $8,43

16 of 28

17 of 28

Паста с соусом из нута

Лук, морковь и чеснок готовятся в оливковом масле до мягкости, затем смешиваются с нутом и водой, образуя пюре с глубоким вкусом, которое прекрасно покрывает пасту. pasta великолепно. Это сытное блюдо, которое, как оказалось, является веганским. Постарайтесь оставить блендер работать на минуту или две: чем мягче соус, тем вкуснее блюдо.

17 of 28

18 of 28

Паста с баклажанами, бурратой и мятой

Достаточно выпить бокал охлажденного белого вина и съесть миску этого блюда. pasta чтобы перенестись в Италию в будний вечер. Это блюдо может показаться простым, но оно удивительно декадентское, благодаря сочному сыру буррата, который представляет собой свежую моцареллу, наполненную сливками.

18 of 28

19 of 28

Паста с фасолью, помидорами и панировочными сухарями

Credit: Photographer: Hector Manuel Sanchez; Prop Styling: Лорен Смит Форд; Food Styling: Тина Белл Стамос

Отличное оливковое масло – ключ к приготовлению этого простого pasta . Мы рекомендуем оливковое масло марки California Olive Ranch, которое стоит недорого и продается в большинстве продуктовых магазинов. Помидоры обугливаются на противне в духовке; встряхните противень в середине процесса приготовления, чтобы ослабить помидоры, которые могут прилипнуть к противню во время приготовления и карамелизации.