32 Oven-Free Recipes To Make From Now Through Labor Day

С 1966 года редакторы журнала Southern Living выполняют миссию бренда: дарить радость, удовлетворение и вдохновение нашим читателям, воспевая жизнь на Юге. Мы вдохновляем читателей на творчество в их домах, кухнях, садах и личном стиле. Мы – друг, которому можно доверять, путеводитель по временам года, рука помощи во время праздников и неустанный поборник южного образа жизни.

Знаете, что может нагреть дом площадью 1 000 квадратных футов быстрее, чем вы скажете “жара”? Духовка, поставленная на 375 градусов на час. Мы слишком хорошо знаем, как тяжело готовить в помещении во время жестокого южного лета. Давайте пропустим ненужное потоотделение в помещении и выйдем на улицу к грилю или охладимся на плите, быстро обжарив, посолив или обжарив продукты.

Свежий воздух и открытое пространство помогут вам приготовить блюдо с гораздо большей любовью. Мы не обещаем лета без готовки, но мы точно можем дать нашим духовкам выходной – не так ли? Так что давайте разожжем гриль или включим конфорку (возможно, с бокалом чего-нибудь прохладительного в руке) в пользу этих блюд. oven-free supper recipes которые сохранят ваш дом и меню прохладными, независимо от того, насколько далеко за тридцатиградусную отметку поднимется ртуть в этом году. А вы знаете, что так и будет.

Grilled Chicken and Corn with Charred Scallion-Lime Butter

Это полноценное блюдо – все from гриль. Приготовьте масло из лука-шалот и лайма за день до приготовления, или просто делайте его recipe для заправки всех ваших овощей на гриле в течение всего сезона. Мы вас нисколько не виним.

Shrimp and Corn Succotash

Этот легкий ужин готовится на плите с использованием самых ярких звезд лета – креветок, зеленой фасоли, кукурузы и лимской фасоли. Если у вас нет свежей фасоли, замените ее замороженной.

Shrimp-Tomatillo Tacos

Основа этих тако изобилует вкусом благодаря свежим томатиллос, перцу чили, креветкам и луку. Усильте их вкус, добавив к каждому тако нарезанный редис, лук, кинзу и даже немного нашинкованной капусты для здорового хруста.

Green Tomato Gazpacho

Для приготовления этого освежающего супа вам понадобится только блендер. Вы даже можете приготовить его заранее, за 24 часа, и хранить в холодильнике, пока он не будет готов к подаче.

Pasta with Marinated Tomatoes

Этим летом можно отказаться от запеченных в духовке помидоров и просто замариновать их на 20 минут в смеси оливкового масла, белого уксуса, соли, перца и небольшого количества лука-шалота. Самый свежий в сезоне соус для пасты уже на подходе.

Goat Cheese-and-Summer Squash Pizza

Если вы думали, что пиццу нельзя приготовить, не включая духовку, подумайте еще раз. Эта летняя пицца создана для гриля.

Mojo Chicken Bowls

Прелесть этих мисок в том, что вы можете сделать их своими руками, добавив любые начинки, какие только пожелают ваши вкусовые рецепторы. Только не экономьте на времени маринования – курице понадобится не менее часа, чтобы она сохранила весь свой аромат, когда попадет на гриль.

Grilled Pork-and-Peach Salad With Honey-Mustard Dressing

Каждая часть этого красивого салата готовится на гриле, from и свинина, и персики, и ломтики багета.

Grilled Stuffed Poblanos

Наелись тако? Мы знаем, мы тоже никогда не могли. Но давайте просто продолжим и включим этот ужин в меню как можно скорее. Кукуруза, черноглазый горох, расплавленный сыр и много специй делают эти фаршированные перцы лучшим блюдом, которое вы попробуете. from now until October.

Kale-and-Chicken Salad with Jalapeño-Lime Dressing

Если у вас есть настроение поднять настроение (а у кого его нет, когда на улице такая жара), то обратите внимание на найденный ужин. Этот салат, полный полезной зелени и увенчанный удобной покупной верченой курицей, не оставит вас равнодушными. Медово-лаймовый винегрет с рубленым свежим халапеньо придает жару – но только хорошую.

Chicken Caesar Salad Sandwiches

Куриную салатную смесь, которая заполняет середину этих сэндвичей, можно приготовить за день до их приготовления и хранить в холодильнике, пока они не будут готовы к сборке.

Buttermilk Alfredo Chicken Spinach Pasta

Всего за 20 минут вы from чтобы подать на стол этот ужин с пастой. В дополнение к короткому времени приготовления, он также имеет довольно короткий список ингредиентов.

Sweet-and-Spicy Salmon Rice Bowl

Украсьте свой летний ужин готовым блюдом за 30 минут. recipe который готовится в одной сковороде. Каждая освежающая миска наполнена вкусом и свежим хрустом благодаря снежному горошку, луку-шалоту, огурцу, редису и посыпке из кунжута.

Easy Steak Fajitas

PSA: Вам не нужно разжигать гриль для приготовления фахита. Этот recipe для приготовления всего этого блюда используется одна сковорода (именно так, только одна).

Fried Green Tomatoes

Именно этим летом вы овладеете искусством приготовления жареных зеленых помидоров. Позвольте этому классическому блюду recipe be your guide.

Heirloom Tomato and Chicken Toss

Подайте яркие летние помидоры с курицей для этого легкого и освежающего блюда.

Ham Salad

Рецепт: Салат с ветчиной

Холодная ветчина – основной летний продукт, и вы знаете, что это значит – салат с ветчиной. Сливочный сыр, лук-шалот, креольская горчица, немного специй и свежий травянистый аромат – вот и все, что вам понадобится.

Chicken Salad-Stuffed Tomatoes

Курица-верблюжонок поможет recipe всего за 15 минут и не требует приготовления.

Tropical Chicken Lettuce Wraps

Манго и сок лайма придают этим салатницам ароматную нотку.

Tomato Tea Sandwiches

Эти простые переносные сэндвичи всегда нравятся всем.

Cherry Tomato Caprese Salad

Помидоры, сыр моцарелла и базилик – основные летние продукты, как нам кажется.

West Indies Crab Salad

Простой винегрет придает тонкую сладость этому свежему крабовому салату.

Lady Pea-and-Corn Patties

Если вы любите кукурузные оладьи, вам понравятся эти маленькие лепешки. Приготовьте быстрый соус из чашки сметаны, двух чайных ложек цедры лайма, трех столовых ложек сока лайма и двух столовых ложек кинзы.

Grilled Clambake Foil Packets with Herb Butter

Уборка станет еще проще с этим блюдом в пакете из фольги.

Grilled Grouper

Групер – универсальная рыба, которую можно легко сочетать с простым гарниром для любого летнего блюда.

Summer Pasta Salad with Lime Vinaigrette

Если вы не готовите салат из макарон с кабачками, нектаринами, цуккини и лучшим винегретом с лаймом (если мы сами так считаем), то вы, несомненно, упускаете свой шанс. Не стесняйтесь пропустить поджаренный нарезанный миндаль, если вам так больше нравится.

Grilled Shrimp-and-Squash Pasta with Summer Herbs

Приготовьте начинку для этой пасты на гриле, чтобы не проводить много времени у горячей плиты.

Shrimp-Okra-and-Sausage Kebabs

Окра, креветки и сосиски на гриле прекрасно обжариваются в этом шашлыке. recipe .

Whipped Cream Corn Salad

Кукуруза без варки, в самом сливочном соусе на свете. Курица-гриль, гамбургеры и многое другое так и просится на гарнир.

Chicken Caprese Pasta

Эта облегченная паста recipe почти слишком красива, чтобы ее есть.

Tomato Salad with Grilled Shrimp

Это прохладный и освежающий летний ужин, который подойдет для любого вечера недели.

Tomato, Peach, and Corn Salad

Время помидоров! Этот салат из свежих продуктов – отличная замена листовому зеленому.