62 южных рецепта, которые каждый должен приготовить в 2022 году

Мэри Шеннон – младший редактор цифрового отдела, работает в команде Southern Living с 2017 года. Она помогает вести аккаунты бренда в социальных сетях Twitter, Instagram, Facebook, Snapchat и TikTok, где она с удовольствием находится за кулисами. Когда она не путает перья опросом по этикету в Instagram Stories, она пишет контент для сайта и помогает в различных печатных проектах, таких как гиды по подаркам и домашние истории. Она выросла в Мобиле, штат Алабама, который, как она настаивает, является родиной первого в стране Марди Гра (не Новый Орлеан), а сейчас живет в Бирмингеме со своим мужем и щенком Рокки, имя которого не связано с Университетом Теннесси (Roll Tide).

Если вы решили в этом году больше готовить и меньше ходить в рестораны, мы считаем, что эти южные рецепты – лучшее начало. Мы собрали список наших любимых блюд, которые вы сможете готовить от завтрака до ужина, а также закуски, закуски и напитки, которые всегда необходимы, когда собираются гости. Готовя блюда по этому списку в течение 2022 года, вы сможете вновь обратиться к старинным классическим блюдам, таким как ананасовая запеканка, кукурузный хлеб в мундире и жареные зеленые помидоры. Возможно, вы даже откроете для себя новые любимые семейные блюда и отточите свои кулинарные навыки. В конце концов, мы никогда не слышали о временах, когда кто-то мог отказаться от ломтика томатного пирога или ложечки коблера, независимо от фруктов.

Если вы готовите что-то для следующего собрания или планируете званый ужин, вы всегда можете рассчитывать на эти классические южные рецепты, которые помогут вам почувствовать себя как дома. Пришло время для комфортной готовки, вы все!

Сырные соломинки Мамау

Для приготовления этой классической закуски требуется всего пять ингредиентов, но при этом она обладает богатым вкусом.

Запеканка из говяжьего фарша по-домашнему

Говяжий фарш – это бюджетный фаворит будних дней, а эта очень вкусная запеканка станет вашим новым любимым способом его использования.

Жареный картофель фри с базиликом с карри

Всем понравится, когда окра приобретает текстуру, напоминающую картофель фри.

Sock It To Me Cake

Идеальный для завтрака или послеобеденного угощения, этот торт 1960-х годов предлагает сладкий сюрприз в каждом кусочке с лентой из коричневого сахара, корицы и орехов пекан.

Классическое жаркое из говядины

Для этого рецепта подойдет круглое жаркое или грудинка.

Королевский пирог с пралине и сливочным сыром

Мы поможем вам освоить эту классику Марди Гра.

Капустная запеканка

От летнего барбекю до ужина на День благодарения – эта запеканка обязательно должна быть в меню.

Классическая чугунная пицца

Вместо того чтобы тянуться к телефону, чтобы заказать доставку, попробуйте приготовить домашнюю пиццу с помощью вашей любимой сковороды.

Картофель с ветчиной

Ветчина, сыр и картофель – выигрышная комбинация, которую можно подать как гарнир или основное блюдо.

Арбузная Маргарита

Красочный коктейль станет вашим новым любимым способом насладиться арбузом в жаркий летний день.

Ананасово-кокосовый торт

Рецепт: Ананасово-кокосовый торт Думайте об этом декадентском торте как о вкусе тропиков для вашей подставки для торта.

Жареные вареные яйца

Мы точно это делали, и вы тоже должны попробовать.

Грушевый салат

Рецепт: Грушевый салат

Для приготовления этой винтажной закуски не нужно ничего готовить.

Запеканка для завтрака с колбасой и гашишем

Этот надежный рецепт запеканки на завтрак – самый надежный в нашей копилке рецептов.

Куриный суп-тортилья от Мартины Макбрайд

Мартина Макбрайд обожает готовить, подавать и есть суп, и мы с ней согласны.

Сливочный персиковый торт-мороженое

Не секрет, что южане, чтобы пережить знойное лето, полагаются на прохладные пироги и торты со льдом, и этот новейший рецепт пополнит ваш репертуар.

Картофельный салат в мультиварке

Мы адаптировали рецепт классического картофельного салата к новым кухонным приборам, чтобы он получился таким же вкусным.

Хлеб для сэндвичей

Вы получите еще больше удовольствия от любимого сэндвича, если подадите его между двумя ломтиками домашнего хлеба.

Карамелизированный луковый соус

Не тянитесь за покупным соусом и подайте этот домашний рецепт на следующей вечеринке.

Блинчики с корицей

Получите любимый вкус булочек с корицей, не замесив ни кусочка теста. Мы называем это победой.

Говядина со сливками и тосты

Этот ностальгический рецепт можно подать к техасским тостам или пахтовому печенью.

Немецкий шоколадный торт

Немецкий шоколадный торт появился в Далласе в 1950-х годах и с тех пор продолжает появляться в домах южан.

Ковбойская запеканка

Если вы ищете рецепт ужина для детей, мы поможем вам с этой запеканкой.

Бургеры в чугунной сковороде

Чугунная сковорода и такие ингредиенты, как горчица и вустерширский соус, придадут вашим домашним бургерам еще больше вкуса, чем когда-либо прежде.

Кокосовый торт

Кусочек этого торта способен решить проблемы даже самого плохого дня.

Пирог с курицей и весенними овощами в сковороде

Старый добрый пирог с курицей мы быстро модернизировали с помощью слоеного теста и вашей удобной сковороды.

Дымящийся горохово-зеленый дип

Рецепт: Дымящийся горохово-зеленый соус

Если вам нужен рецепт для вечеринки, который демонстрирует южные ингредиенты, обратите внимание на этот теплый, уютный дип.

Голландский детский блинчик

Познакомьтесь с голландским блинчиком, потому что он станет вашим новым любимым блюдом на поздний завтрак в субботу утром.

Вареный арахис по-джорджийски

Возьмите меня с собой на игру, возьмите меня с собой в толпу. Этот вареный арахис заставит вас почувствовать себя на трибуне стадиона, перекусывая любимой закуской.

Оладьи из сорго с пеканом “Обезьяний хлеб

Любимое на юге сорго и орехи пекан играют главную роль в этом рецепте сладкого завтрака, который обязательно понравится вашим гостям.

Запеканка из круассанов

Если вам нужен завтрак на скорую руку, чтобы накормить толпу гостей, доверьтесь нам и приготовьте этот рецепт.

Запеканка с креветками и крупой

Вы можете наслаждаться этой классической южной запеканкой на поздний завтрак или ужин.

Любимый клубничный шорткейк

Каждый южанин должен хотя бы раз в год готовить домашний клубничный шорткейк с клубникой, свежей с фермерского рынка.

Запеканка с ветчиной и лапшой

Эта удобная запеканка может быть приготовлена как на вечеринке, так и на ужин в будний день, для нее можно использовать любые продукты, которые есть в вашей кладовой.

Пирог с яичным заварным кремом

Этот старинный рецепт пирога настолько вкусен, что мы думаем, он будет жить вечно.

Батончики с пряным ореховым пирогом

Когда приближаются праздники, удивите гостей этим пирогом.

Возможно, у вашей бабушки есть рецепт классического шоколадного техасского пирога, но подождите, пока вы не познакомите семью с этой сказочной версией.

Тающий картофель

Хрустящий снаружи, мягкий внутри, тающий картофель станет гарниром, которым вы не сможете насытиться в этом году.

Жареные в духовке свиные отбивные со сладким картофелем и зеленой фасолью

Этот простой ужин на сковороде с листом позволит вам приготовить хрустящие жареные свиные отбивные плюс гарнир менее чем за час.

Запеканка из мясного рулета

Запеканка из мясного рулета – это наша южная версия “Пастушьего пирога”, и она очень вкусная.

Овощной суп на медленном огне с беконом

Нет ничего лучше, чем теплый, успокаивающий суп прямо из медленноварки в прохладную ночь – если только вы не добавите бекон, тогда он будет еще лучше.

Простые тако из сома с салатом

Жареный сом – один из основных продуктов на Юге, но мы облегчили его приготовление, обжарив в духовке и добавив легкий салат, чтобы получить вкусное южное тако.

Тушеное мясо по-брауншвейгски в дымных горах

Уютным холодным зимним вечером с южной классикой (независимо от того, где, по вашему мнению, родился рецепт).

Пропитанная пахтой жареная курица с беконом в подливке

Можете ли вы сказать “жульнический день”? Если вы собираетесь налегать на комфортную еду, то это блюдо в высшей степени южной кухни всегда к вашим услугам.

Божественность миссис Флойд

Если вы освоите рецепт, эта классическая сладость станет основным праздничным блюдом.

Хрустящие запеченные куриные крылышки с глазурью из перцового желе

Обращение ко всем футбольным фанатам: вот способ придать пикантности домашнему празднику. Запеките куриные крылышки с острой глазурью из желе красного перца, чтобы придать блюду южный колорит.

Цыплята в пивных банках с сухой заправкой

Каждому южанину необходим рецепт курицы в пивной банке для летних посиделок – это факт.

Шахматный пирог

Рецепт: Шахматный пирог

Кто бы мог подумать, что только масло, молоко, яйца и сахар, соединенные вместе в пироге, могут быть такими вкусными? Липкий, сладкий результат говорит сам за себя.

Целый жареный цыпленок

Это почти обязательный рецепт для воскресного ужина.

Настоящий банановый пудинг

Домашний ванильный пудинг поднимает этот десерт на вершину.

Сэндвич с грудинкой и техасским соусом барбекю

Нежная грудинка сочетается с классическим белым хлебом и техасским соусом барбекю, создавая сэндвич, перед которым мало кто может устоять.

Персиковый коблер

С большой долей вероятности можно сказать, что коблер любого вида есть в копилке рецептов каждого южанина, но мы должны сказать, что нет ничего лучше теплой миски персикового коблера летним вечером.

Классический жареный сом

Поднимите этот рецепт на ступень выше, поймав свою собственную рыбу. Добавление желтой кукурузной муки – секрет Southern Living для хрустящей, приятной корочки. Подавайте с лимоном и соусом тартар.

Креветки и крупа Лоукантри

Сливочная крупа контрастирует с солеными креветками и пикантным сыром в этом любимом блюде южан – можно даже сказать, что это комфортная еда в лучшем ее проявлении.

Жареная окра

Рецепт: Жареная окра

Жареная окра – это не настоящее южное блюдо, и вы это знаете.

Пирог с кузнечиками

Конечно, это просто мята и шоколад. Но самое интересное то, что он зеленого цвета. Как вам такой яркий десерт?

Жареные зеленые помидоры

Секрет успеха – недозрелые помидоры: хотя сами по себе они не очень вкусны, во фритюре они сохраняются гораздо лучше, чем спелые помидоры. В итоге вы получите горячие, хрустящие и терпкие помидоры, которыми вы не сможете насытиться.

Южный кукурузный хлеб

Это вездесущее блюдо на южном столе, и что бы ни утверждали в других странах, мы знаем, что южане всегда делают его лучше всех.

Ананасовая запеканка

Всего несколько ингредиентов – и у вас есть сладкая, сырная, хрустящая и немного нетрадиционная запеканка.

Пирог с помидорами “Наследственные помидоры

Мы взяли рецепт томатного пирога вашей бабушки и обновили его, добавив великолепные рекордные помидоры и домашнюю корочку из пармезана и пахты.

Рецепт пирога с помидорами “Наследственные

Сырные соломинки Мамау

Запеканка из говяжьего фарша по-домашнему

Жареный картофель фри с курицей и базиликом

Sock It To Me Cake