67 простых рецептов ужина для диабетиков, готовых за 30 минут

Приготовление ужина, полезного для людей с диабетом и достаточно вкусного для всех, не обязательно должно занимать много времени. Эти простые рецепты для диабетиков готовятся за 30 минут или меньше.

Вегетарианские пакеты с курицей

Люди думают, что я приложил много усилий, когда подаю эти пакетики. Индивидуальные пакеты из алюминиевой фольги удерживают соки во время запекания, чтобы сохранить курицу с травами влажной и нежной. Фольга экономит время и облегчает уборку. Это один из наших любимых простых рецептов диабетического ужина”. -Эдна Шаффер, Беула, Мичиган

Черная тилапия с лапшой из цуккини

Я люблю быстрые и яркие блюда, такие как это чудо, приготовленное в одной кастрюле и удобное для диабетиков. По его вкусу можно подумать, что он требует гораздо больше усилий, но от приготовления до обеденного стола он проходит за полчаса. Рецепт хорошо сочетается с любой легкой рыбой или даже креветками. – Тэмми Браунлоу, Даллас, Техас

Тушеная капуста с индейкой

Этот капустный суп с индейкой, полный фарша индейки, капусты, моркови и помидоров, обеспечивает вкусный домашний уют в прохладные дни. Если вы не любите капусту, замените ее нарезанным зеленым перцем. Просто обжарьте перец вместе с индейкой, луком и чесноком. Сьюзан Ласкен, Вудленд Хиллз, Калифорния.

Острые хрустящие обертки с тунцом

Эти быстрые в приготовлении обертки идеально подходят для обеда или ужина. Они также универсальны – вы можете заменить тунца курицей, индейкой или ветчиной. Адаптируйте их к тому, что у вас есть под рукой, чтобы получить интересную альтернативу сэндвичам”. -Эми Смелцер, Бартон, Мэриленд

Жареная рыба в ореховой корочке с фисташками

Эта рыба в ореховой корочке из нашей испытательной кухни намного лучше, чем обычная рыба в панировке. Фисташки придают ей великолепный цвет. Это простой рецепт ужина для диабетиков.

Китайские куриные спагетти

Трудно поверить, что что-то, что готовится так легко, может быть вкусным и содержать меньше жира. Эти китайские спагетти довольно пикантны, но если вы любите поострее, добавьте немного хлопьев красного перца. -Дженна Ноэль, Глендейл, Аризона

Юго-западный суп из свинины и сквоша в скороварке

Я адаптировала рецепт тушеной свинины и сквоша, добавив помидоры и приправы в юго-западном стиле. Моему мужу и сыновьям очень понравилось, а остатки были еще вкуснее на следующий день! Попробуйте приготовить это блюдо со свежими кукурузными маффинами. -Молли Андерсен, Портленд, Орегон

Креветки и кукуруза

Я готовлю это жаркое из морепродуктов в конце лета, когда на моем огороде растет много помидоров, кабачков, чеснока и кукурузы. Для быстрого ужина мы подаем его с рисом. -Линдси Хонн, Хантингдон, Пенсильвания

Быстрый Coq au Vin

Этот рецепт быстрого coq au vin очень хорош, если подавать его с рисом. Мне нравится, что я могу приготовить это изысканное блюдо за 30 минут и при этом оно получается таким вкусным. Чтобы уменьшить количество жира, я использую куриную вырезку или куриные грудки без кожи. -Джуди ВанКоэтсем, Кортла

Куриные грудки остаются влажными и красивыми под одеялом из расплавленного сыра. Это необычное блюдо, но не сложное в приготовлении. -Катрина Вагнер, Грэйн Вэлли, Миссури

Салат из фасоли с фетой и гарбанзо

Этот супербыстрый салат из фасоли гарбанзо – хит среди моих гостей. Если остаются остатки, что случается редко, я кладу их в питы для обеда на следующий день! Вы также можете добавить курицу-гриль или стейк, чтобы превратить его в сытный салат для основного блюда.- Джуди Допель, Баллстон Лейк, Нью-Йорк

Лимонный лосось с базиликом

В нашем доме мы предпочитаем здоровую пищу, и этот лимонный лосось с базиликом – нокаут в категории “полезно для здоровья”. Мы подаем его со спаржей или цуккини. – Шанна Белз, Прайнвилл, Орегон.

Ароматная свиная вырезка на гриле

Люди могут найти меня жарящим на гриле, независимо от погоды. Эта влажная свиная вырезка имеет массу вкуса благодаря специальной смеси специй, а приготовить ее не так уж просто. Моей жене особенно нравится, что ей не приходится заниматься готовкой! -Стив Эрхарт, Вилла Парк, Иллинойс

Мексиканская пицца с начинкой

Мой муж – привередливый едок, но эта полезная пицца в мексиканском стиле обладает таким потрясающим вкусом, что он с нетерпением ждет ее. Остатки на следующий день становятся еще вкуснее. -Мэри Баркер, Ноксвилл, Теннесси

Жареная индейка со спаржей

Когда люди пробуют это блюдо, они просят рецепт, как и я, когда впервые попробовала его в гостях у друзей. Это простое блюдо на сковороде, заправленное вкусным лимонным соусом, удовлетворит даже самый напряженный вечер. Это отличный способ использовать остатки индейки”. -Мэй Эванс, Коринф, Кентукки

Куриные и овощные шашлычки

Летом мы с мужем любим готовить, особенно овощи. Эти кабобы не только вкусны, но и выглядят потрясающе! -Тина Олес, Нашваук, Миннесота

Азиатские салатные обертки

Этот рецепт такой же вкусный, как салат-латук, который можно найти в национальных ресторанах, но он более полезный! – Линда Роули, Ричардсон, Техас

Запеканка из трески и спаржи

Лимон придает этому вкусовому и полезному блюду особый аромат. При желании вы можете использовать тертый сыр пармезан вместо романо. -Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси

Куриные бедра с луком-шалотом и шпинатом

Что может быть лучше, чем блюдо, к которому прилагается овощной гарнир со сливками? Этот полезный ужин готовится в кратчайшие сроки и имеет привлекательную презентацию. -Генна Йоханнес, Райтстаун, Висконсин

Бальзамическая курица с запеченными томатами

Это блюдо – фантастический способ насладиться свежими помидорами, особенно в теплые летние месяцы. Это довольно простое блюдо, но сладкая, терпкая томатная глазурь так хороша. -Карен Гериг, Конкорд, Северная Каролина

Говядина и шпинат Ло Мэн

Если вы любите хорошее жареное мясо, то это блюдо из говядины и шпината Ло Мейн вам точно понравится. Я узнала этот рецепт на международном обеде, и теперь это любимое блюдо. -Дениз Паттерсон, Бейнбридж, Огайо

Свиные отбивные в будний день

Пришло время использовать или потерять свиные отбивные, которые лежали у меня в холодильнике, поэтому я обваляла их в сухарях и пармезане и запекла. Необходимость – мать изобретения,

В очень напряженный день это блюдо в миске – один из моих лучших вариантов. Оно быстро готовится и оставляет гораздо больше времени для отдыха за столом”. -Мэри Релиа, Канастота, Нью-Йорк

Котлета из цуккини с колбасой

Я начала подавать версию этого блюда в качестве гарнира к лососю на гриле. Я добавила колбасу и рис или лапшу, чтобы сделать полноценное блюдо в одном. -Дебби Абель, Флэт Рок, Северная Каролина

Курица с кешью и имбирем

Существует множество рецептов курицы с кешью, но моя семья считает, что этот рецепт стоит особняком. Нам нравится аромат свежего имбиря и хруст кешью. Еще один плюс – это простое в приготовлении блюдо. -Ома Роллисон, Эль Каджон, Калифорния

Стейк с зеленым перцем

Чтобы быстро и вкусно поесть, попробуйте приготовить этот ароматный ужин из говядины с помидорами и перцем. Прекрасный рецепт для использования сезонных огородных овощей! -Эммали Томас, Ладдония, Миссури

Пирог Тортилья

Нам с мужем нравится этот юго-западный вариант лазаньи, потому что он не такой плотный и тяжелый, как традиционные слоеные блюда из макарон. Нашим двум дочерям нравится мягкий вкус”. -Лиза Кинг, Каледония, Мичиган

Говяжьи шампуры в бальзамической глазури

Эти аппетитные шашлычки, состоящие всего из пяти легко удваиваемых ингредиентов, являются одним из наших любимых рецептов. Мы любим их с горячим вареным рисом и салатом. Чтобы деревянные шампуры не подгорели, замочите их в воде на 30 минут, прежде чем нанизывать мясо. -Кэрол Фрейзер, Торонто, Онтарио

Курица с чесноком и свежей зеленью

Ключ к этой пикантной курице – сочетание чеснока, свежего розмарина и тимьяна. Я люблю подавать его с картофельным пюре или корочкой итальянского хлеба. -Джан Вальдез, Ломбард, Иллинойс

Морские гребешки на сковороде

Этот рецепт стоит записать в папку для гостей на последнюю минуту. Паста и смешанная зелень прекрасно дополняют нежный, цитрусовый вкус моллюсков. -Маргарет Э. Лоуэнберг, Кингман, Аризона

Куриные сосиски с перцем

Куриная колбаса менее калорийна по сравнению со свиной, но при этом она не теряет любимого вами пикантного вкуса. Попробуйте приготовить ее со сладким, хрустящим болгарским перцем для быстрого и полезного ужина. -Дебора Шефер, Дюран, Мичиган

Хрустящая тилапия, запеченная в духовке

Запеченная тилапия получается идеально хрустящей. Окуните ее в майонез из свежего лайма, чтобы почувствовать яркий цитрусовый вкус. -Лесли Палмер, Свомпскотт, Массачусетс

Курица со шпинатом “на скорую руку

Мне нужно было быстро приготовить ужин, пока я сидела с внуком. Я использовала то, что было в холодильнике у моей невестки, и превратила это в один из наших любимых рецептов курицы со шпинатом. -Сандра Эллис, Стокбридж, Джорджия

Карри из индейки

Я всегда ищу новые и интересные способы использования остатков индейки – особенно в праздничные дни. Сделайте это блюдо на сковороде настолько острым, насколько вам хочется, варьируя количество порошка карри. -Марта Балсер, Цинциннати, Огайо

Приправленное филе тилапии

Если вам нужно здоровое и простое решение для сегодняшнего ужина, вы только что нашли его. Этот рецепт приготовления филе тилапии ресторанного качества основан на специях, которые наверняка есть у вас под рукой, и обеспечивает великолепный вкус. Вот как приготовить тилапию. -Дана Александр, Ливан, Миссури

Курино-вегетарианский сковородник

Я придумала это блюдо из курицы и овощей, чтобы использовать лишние грибы и спаржу. Мой муж предложил мне записать это блюдо, потому что оно не может не понравиться. -Ребека Бейер, Сабета, Канзас

Миска с рисом для жарки

Моя версия корейского бибимбапа без мяса вкусна, красива и легко настраивается для разных уровней остроты. -Девон Дилейни, Вестпорт, Коннектикут

Стейк из перца со сквошем

Подавайте это красочное жаркое с пикантными полосками фланкированного стейка и большим количеством овощей на рисе, чтобы получить сытный ужин, который будет готов менее чем за полчаса. -Гейл Льюис, Юкайпа, Калифорния

Жареная индейка с карри

Просто откройте холодильник и приступайте к приготовлению этого легкого блюда с карри. Мы предпочитаем индейку, но если вы любите курицу, креветки, даже ростки фасоли и морковь, то, конечно, добавляйте их. -Лорен Раш, Кларк, Нью-Джерси

Средиземноморская тилапия

Недавно я стал поклонником тилапии. Благодаря мягкому вкусу ее легко дополнить нашими любимыми ингредиентами. К тому же в ней мало калорий и жира. Что может не понравиться? -Робин Бреннеман, Хиллиард, Огайо

Креветки с розмарином и чесноком

Нежные креветки приобретают сказочный вкус, когда варятся в курином бульоне с чесноком и спелыми оливками. – Taste of Home Test Kitchen

Фаршированная оливками треска

Посетите оливковый бар в вашем супермаркете, чтобы по-новому взглянуть на треску в этом простом блюде с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, которое станет спасительным для буднего дня. – Трия Олсен, Квин Крик, Аризона

Тилапия с лимонным перцем и грибами

Мы с мужем стараемся добавить в наш рацион больше рыбы и здоровых блюд, и это блюдо облегчает задачу. Он готовится менее чем за 30 минут, поэтому идеально подходит для суматошных будних вечеров”. -Донна МакДональд, Лейк Элсинор, Калифорния

Куриные сосиски с полентой

Я получаю огромное удовольствие от подачи этого блюда из куриных сосисок – все всегда приходят на ужин вовремя, когда знают, что это блюдо есть в меню. -Анжела Спенглер, Тампа, Флорида

Лосось со шпинатом и белой фасолью

Мой муж, Оскар, в душе южанин. Этот лосось с чесночной фасолью и шпинатом покорил его с первого укуса. -Мэри Эллен Хофштеттер, Брентвуд, Теннесси

Имбирные вегетарианские макароны с коричневым рисом

Как только я открыла для себя пасту из коричневого риса, я уже никогда не оглядывалась назад. Приправленная имбирем, яркими овощами и жареной курицей, она по вкусу напоминает деконструированный яичный рулет! -Тиффани Иле, Бронкс, Нью-Йорк

Пряные салатники с индейкой

Моя любимая еда после вечерней пробежки – эта сытная упаковка с индейкой и джикамой, корнеплодом, похожим на картофель, который используется в мексиканской кухне. -Кристи Арп, Блю Ридж, Джорджия

Лосось со специями

Эта вкусная, влажная рыба готовится очень быстро и просто. Она немного сладковата за счет коричневого сахара, но в целом приправы мягкие и придают этому блюду широкую привлекательность. Это прекрасный способ насладиться полезным лососем. Донна Рейнольдс, Иннисфейл, Альберта.

Курица и козий сыр на сковороде

Мой муж был совершенно очарован этим блюдом из козьего сыра и курицы. Я не могу дождаться, чтобы приготовить его снова очень скоро! -Эрика Барбер, Эврика, Калифорния

Чесночно-грибные кусочки индейки

Моя дочь – привередливый едок, но даже ей нравится это заманчивое блюдо! В нем минимум жира, оно вкусное, простое и доступное для ужина в будний день. -Рик Флейшман, Беверли-Хиллз, Калифорния

Салат из рубленой курицы на гриле

Слоеные десерты всегда привлекают внимание моей семьи, но салаты? Не очень. Мне стало интересно, смогу ли я привлечь внимание всех, представив здоровый салат в привлекательном виде. Я рада сказать, что это сработало”. -Кристин Хэдден, Уитман, Массачусетс

Такос из голой рыбы

Это одно из самых любимых блюд моего мужа. Я даже обратила некоторых друзей в веру в рыбу после того, как попробовала это блюдо. Я подаю его со свежей дыней, когда она в сезон, чтобы сбалансировать тонкий жар капустной смеси. -Элизабет Брамкамп, Гиг Харбор, Вашингтон

Тилапия с цитрусовым соусом

Соус из лимона, лайма и апельсина придает изюминку этой чешуйчатой рыбе с нежным вкусом. -Франсис Гарланд, Аннистон, Алабама

Курица с помидорами, обжаренными на огне

Моя курица в сковороде с цветами и ароматами Италии – это так просто. Жареные на огне помидоры кажутся сложными, но все, что вам нужно сделать, это открыть банку! -Маргарет Уилсон, Сан-Сити, Калифорния

Треска с беконом и бальзамическими томатами

Давайте признаем, что с беконом все действительно вкуснее. Я обжариваю его, добавляю на сковороду филе трески и завершаю все это большим томатным соусом. -Морин МакКланахан, Сент-Луис, Миссури

Креветки с кинзой и лаймом

Быстрый чесночно-лаймовый маринад творит волшебство с этими сочными креветками. Они выходят из гриля с огромным ароматом, идеально подходящим для следующей вечеринки. -Мелисса Родригес, Ван Найс, Калифорния

Хрустящий салат из тунца с помидорами

В жаркий летний день нет ничего более освежающего, чем этот салат. Я выращиваю в своем саду несколько кустов помидоров, и вкус свежесобранных делает блюдо еще более приятным. -Диана Селич, Вассар, Мичиган

Кабобс из перченого тунца

Когда мы готовим барбекю, мы хотим поразить наших гостей, поэтому собаки и гамбургеры не предлагать! Мы делаем шампуры с тунцом и сальсой – идеальный простой рецепт. Мои пятеро детей любят помогать мне их готовить”. -Дженнифер Ингерсолл, Херндон, Вирджиния

Курица и испанская цветная капуста с рисом

Я узнала о палео-диете от друзей, которые теперь имеют тонны энергии и находятся в отличной физической форме. С тех пор я тоже изменила свои пищевые привычки. Все, от моего папы до маленького племянника, обожают эту курицу в испанском рисе из цветной капусты. -Меган Шмолдт, Вестминстер, Колорадо

Обертки из курицы с вишней

Я придумала этот удивительный рецепт, когда у меня под рукой было много вишни. Моя семья быстро расправилась с ними и попросила добавки. К счастью, у меня было достаточно фруктов, чтобы приготовить их снова на следующий день! -Мелисса Барлоу, Фрут Хайтс, штат Юта

Треска с перцем и сальсой

Попробовав похожее блюдо в продуктовом магазине, мой муж догадался, как приготовить эту потрясающую треску с сальсой и перцем. -Робин Галлахер, Йорктаун, Вирджиния

Простые фахитас из стейка на гриле

После переезда в новый штат с двумя малышами на руках я придумала фахитас без особых усилий. Они легко готовятся на гриле или в чугунной сковороде. -Шаннен Махони, Одесса, штат Миссури

Чесночная тилапия с пряной капустой

Мы готовим это основное блюдо и гарнир вместе и регулируем степень остроты с помощью хлопьев красного перца в зависимости от того, кто сидит за столом. -Тара Круз, Керси, Колорадо

Курица на гриле и шампуры с манго

Вдохновением для этого рецепта послужили куриные шампуры на мангале, которыми я наслаждалась, прогуливаясь воскресным днем по улице Калле Очо в Майами. Не стесняйтесь украсить их кунжутом или сбрызнуть свежим соком лайма. – Вольфганг Ханау, Вест Палм Бич, Флорида

Пегги – старший редактор по кулинарии журнала Taste of Home. Помимо подбора рецептов, она пишет статьи, разрабатывает рецепты и является нашим штатным экспертом по питанию. Она изучала диетологию в Университете Иллинойса и закончила аспирантуру в Медицинском университете Южной Каролины, чтобы стать дипломированным диетологом. Пегги имеет более чем 20-летний опыт работы в этой отрасли. Она мама, гурман и любит быть

Перец Чили Стейк Экспс Thjj18 49540 B01 31 5b 4

Тушеная курица со шпинатом и грибами Exps Sdfm18 39907 C10 10 4b 6

Exps84738 Sd163617b02 04 9b 1

Мексиканская пицца с начинкой Exps Ft21 39441 F 0721 1

Exps21651 Hr143571c09 16 6b 4

Куриные овощные кабобы Exps52328 Th143192b02 07 2b Rms 4

Запеканка из трески и спаржи Exps Tham18 200337 B10 08 5b 21

Куриные бедра с луком-шалотом и шпинатом Экспс Сдам19 45682 C12 12 4b 32