Більш простого рецепта не знаю, а аромат стоїть на весь будинок. Зимовий апельсиновий пиріг-все змішали і в духовку

цей пиріг підкорює всіх, хто його приготував. Аромат такий, що стоїть на весь будинок. Дивно, але більш простого рецепт я не знаю. Приголомшливо просто і швидко, все змішали і в духовку.

показую, як приготувати чудовий апельсиновий пиріг на швидку руку. Зараз для нього саме час. Мій зимовий пиріг з апельсинами.

інгредієнти для форми 20-20 см:

тісто:

• вершкове масло — 100 гр
• звичайний цукор — 150 гр
• яйця — 2 шт. (середнього розміру)
• сметана 15% — 100 гр
• борошно — 200 гр
• розпушувач — 10 гр

начинка:

• цедра апельсина — 1 шт. (від апельсина середнього розміру)
• м’якоть апельсина з соком — 1 шт. (від апельсина середнього розміру)
• цукор — 1 ст. л. з гіркою
• ванільний цукор — 8 гр

додатково (прикраса по желаланию):

• цукровий сироп — цукор + вода в пропорції 1:1
• родзинки
• будь — які горіхи — за смаком (в рецепті солоний арахіс)
• цукрова пудра-за смаком

як приготувати:

беремо вершкове масло, додаємо звичайний цукор і розминаємо виделкою до однорідності. Масло повинно бути не дуже холодним.

потім додаємо яйця і сметану. Все просто активно перемішуємо.

окремо змішуємо борошно з розпушувачем і поступово просіваємо в сметанно-масляну суміш, досить в 2-3 прийоми.

Основа тесту готова. Тісто дуже ніжне, однорідне, досить рідке і пластичне, приблизно як для Шарлотки.

тепер апельсини. Натираємо цедру одного цілого апельсина на середній тертці. Апельсин середнього розміру.

сам апельсин ретельно очищаємо від білих прожилок і нарізаємо його невеликим кубиком. Виділився сік не зливаємо, він потрібен весь.

перекладаємо нарізаний апельсин разом з соком в мисочку, додаємо звичайний і ванільний цукор і все перемішуємо.

відправляємо все це в тісто і додаємо натерту цедру. Все знову добре перемішуємо.

тісто повністю готове. Залишилося залити його в форму.

у форму укладаємо пекарську папір і змащуємо її рослинним маслом. Після цього заливаємо тісто і розрівнюємо його поверхню.

ставимо в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо 60 хвилин при 180 С.

ще теплий пиріг перекладаємо на блюдо і відразу змащуємо його цукровим сиропом. Сироп найпростіший. Змішуємо цукор з водою в пропорції 1:1, більше нічого не потрібно.

відразу після цього посипаємо пиріг подрібненим арахісом. У мене в рецепті самий звичайний солоний арахіс і це чудово.

А в самому кінці, коли пиріг охолов, посипаємо все це цукровою пудрою.

друзі, результат карколомний, хоч рецепт і абсолютно простий! Аромат, як я сказала, реально на весь будинок. Пиріг дуже яскравий, пишний, пористий, м’який, красивий і приголомшливо смачний. Ніхто ще не встояв.