Фарш і 1 стакан кефіру. Смачніше, ніж біляші і чебуреки: готую так 30 років замість пиріжків

Пироги є одним з найпоширеніших видів випічки в усьому світі. Це смажене або запечене тісто, яке всередині має начинку. Причому начиняти пироги можна майже будь-якими компонентами, будь то м’ясо, риба або овочі. Навіть фрукти і крему нерідко стають начинкою для пирогів.

крім різноманітності начинок, є вибір тіста, з якого створюються пироги. На даний момент відомо дріжджове, листкове, пісочне і терте тісто. Пироги бувають закритого і відкритого типу, великі і маленькі.

тобто, це блюдо дуже універсальне і підлаштовується під всі забаганки людини. Ми приготуємо ледачі пироги, які злегка схожі на біляші і чебуреки.

інгредієнти для ледачих пирогів:

• • кефір — 300 мл;

• яйце — шт.;
• сіль — ч. л.;
• цукор — ст. л.;
• сода — ч. л.;
• борошно — 250 г;
• зелена цибуля — пучок;
• фарш — 400 г;
• цибуля ріпчаста — 2 шт.;
• рослинна олія — 50 мл.

приготування ледачих пирогів:

нарізаємо маленьким кубиком цибулю, обсмажуємо в олії до золотистого кольору на сковороді. До цибулі додаємо фарш, додаємо половину чайної ложки солі і доводимо до готовності.

в цей час в мисці з кефіром з’єднуємо яйце, сіль і цукровий пісок, соду, перемішуємо.

просіваємо в кефір борошно, замішуємо густе тісто.

шаткуємо дрібно зелену цибулю, додаємо в тісто разом з обсмаженою фаршем, змішуємо. У сковороду з гарячим рослинним маслом викладаємо по столовій ложці тесту.

обсмажуємо пиріжки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.

виходять відмінні ледачі пиріжки, які готуються за 15 хвилин. Це хороша заміна класичним пирогів, коли немає часу на приготування.