26 кулінарних лайфхаков з фольгою, які згодяться в господарстві

Як готувати на пару без пароварки, вберегти плиту від плям і закупорити відкриту пляшку за допомогою тонких листів алюмінію.
1. Перетворіть звичайний контейнер в ланчбокс
Перегородка з фольги — відмінне рішення для посуду, не розділена на секції, коли не хочеться змішувати смаки різних страв.
2. Укоротіть свій лист
novate.ru
Якщо деко занадто великий для кількості тіста, зробіть бортик з фольги у своїй формі для випічки. Особливо актуально для заливних пирогів.
3. Створюйте будь-які форми для випічки
Хочете спекти оригінальний пиріг у вигляді серця або зірки, але в будинку немає підходящої форми? Не поспішайте йти в магазин. Форму для миттєвого кулінарного пориву можна змайструвати з фольги: спочатку зробіть із смужок контур, а потім прикріпіть дно.
Навчіться грамотно поєднувати продукти і спеції, готувати смачні страви з того, що є в холодильнику, і освойте секрети ресторанної кухні за 8 уроків — пройдіть онлайн-курс «Як почати готувати».
4. Печіть фігурне печиво
babyblog.nl
Замість стандартних металевих форм можна використовувати трафарети з фольги. Створіть будь-яку фігуру і виріжте на тесті ножем її контур.
5. Зробіть коробку для капкейків
Якщо під рукою немає спеціального контейнера, застеліть листом фольги форму для кексів. Зробіть поглиблення і отримані клітинки викладіть капкейки. З ще одного листа зробіть «будиночок». Так ви зможете переносити десерт, не пом’явши і не змастивши крем.
6. Збережіть краю пирога або піци м’якими
everydaygoodthinking.com
Якщо ваша духовка перетворює скоринки башмачные підошви, обертайте краю випічки фольгою.
7. Освіжайте зачерствевший хліб
Збризніть його водою, оберніть фольгою і відправте в духовку на п’ять хвилин при температурі 180-200 °С. Після такої процедури ви зможете нарізати або розламати хліб, не раскрошив.
8. Зберігайте піцу правильно
Загорніть залишилися шматки у фольгу і заморозьте, а коли наступного разу захочете хрусткої піци з тягучим сиром, розігрійте її в духовці 15 хвилин при 200 °С).
9. Змайструєте тримачі для закуски
Щоб тортильї не падали і не злипалися при запіканні, а начинка не розсипалася, перекладіть коржі брусками з фольги.
10. Смажте бекон на імпровізованій решітці з фольги
experthometips.com
Завдяки віялоподібної форми фольги жир буде стікати у заглиблення, а бекон залишиться апетитним і хрустким.
11. Приготуйте соковиту курку в духовці
popsugar.com
Це можна зробити, навіть якщо ваша духова шафа не оснащений функцією конвекції. Покладіть на деко щільне кільце з фольги і викладіть на нього тушку. Гаряче повітря буде обволікати курку з усіх боків — вона пропечеться швидше і рівномірніше.
12. Завертайте у фольгу крила і ніжки птиці
menunedeli.ru
Так вони не згорять при запіканні.
13. Готуйте яєчню на грилі або на багатті
eggs.ca
А ще картоплю, курку, баклажани та багато інших страв. Все це можна запікати на вугіллі у відкритих або закритих конвертах з фольги.
14. Перетворюйте будь сковороду в антипригарну
npr.org
Просто застеліть її фольгою. Також це чудова можливість не мити після себе посуд.
15. Готуйте на пару без кошика-пароварки
Відсутність на кухні окремої пароварки або хоча б спеціальній чаші для готування на пару можна компенсувати двома способами.
food-hacks.wonderhowto.com
Скачайте з фольги щільні кульки, викладіть їх на дно каструлі або сковороди з водою, а зверху поставте тарілку з рибою або овочами.
food-hacks.wonderhowto.com
Налийте на дно каструлі трохи води, застеліть її фольгою і зробіть зубочисткою кілька отворів. Зверху можна накрити блюдо кришкою. Зручно для варіння розсипчастого рису або мантів.
16. Врятуйте плиту від плям
consultinfo.ne
А себе від їх нудного відтискання. Якщо збираєтеся готувати багато чи довго, наприклад робити заготовки на зиму, застеліть варильну поверхню фольгою, вирізавши отвори для конфорок. Потім цю «скатертина» можна буде просто зняти і викинути.
17. Позбавляйтеся від жиру і гарі без металевої губки
reynoldskitchens.com
Кулька з фольги справляється зі складними забрудненнями не гірше спеціальної жорсткої щітки.
i0.wp.com
Це нехитре пристосування також ефективно для очищення гриля від нагару.
18. Зберігайте банани довше
thisisladyland.com
Оберніть підстава супліддя фольгою і приберіть зв’язку в холодильник.
19. Зберегти свіжість селери
i0.wp.com
В «шубі» з фольги його черешки не втрачають соковитість до чотирьох тижнів. Якщо їх не мити і тримати в холодильнику, зрозуміло.
20. Розімніть тростинний цукор
Якщо тростинний цукор перетворився на камінь, оберніть його фольгою і відправте в розігріту до 150 °С духовку на п’ять хвилин.
21. Натирайте цедру правильно
Зазвичай вона прилипає до стінок і застряє між зубцями терки, що потрібно попрацювати, щоб отримати достатню кількість цедри. Але якщо прикладіть до тертці лист фольги, у вас швидко буде багато цедри, а інструмент не доведеться мити.
22. Переливайте рідини без втрат
reynoldskitchens.com
Складіть аркуш фольги вдвічі або втричі і згорніть у вигляді конуса. Вийде відмінна воронка.
23. Закупорюйте фольгою пляшки
youtube.com
Вона не дасть напоїв втратити аромат, а газованим — видихнути.
24. Охолоджуйте напої швидше
Оберніть пляшку фольгою і відправте її в холодильник.
25. Не дайте морозиву розтанути в руках
food-hacks.wonderhowto.com
Щоб тепло пальців не плавило ескімо, оберніть його фольгою.
26. Запечатывайте пакети без зварювача
Якщо ви ще не обзавелися таким корисним пристроєм, як зварювач поліетиленових пакетів, то візьміть два аркуші фольги, покладіть між ними край пакета і пропрасуйте праскою.
Читайте також
????????
В яку сторону фольги загортати продукти при запіканні
27 кулінарних лайфхаков від кухаря-аматора
15 кулінарних лайфхаков з харчовою плівкою, про які ви не здогадувались