Білл Гейтс і Річард Бренсон інвестують у вирощене в лабораторіях м’ясо

М’ясо вже не те, що раніше. Яловичина, вирощена на місцевих фермах, вийшла на ринок навіть тоді, коли фабрична яловичина залишається королем, але тепер вирощені в лабораторіях джерела починають виглядати так, ніби майбутнє продуктів харчування рухається саме в цьому напрямку. Скільки часу пройде, перш ніж етичні вегетаріанці відкусять від бургера без почуття провини і докір “Чи є у вашої їжі обличчя?” кане в Лету?

Правда полягає в тому, що, ймовірно, це буде нескоро. Коли в квітні стартап Memphis Meats оголосив, що вперше виростив куряче м’ясо в лабораторії, фірма визнала, що це досягнення обійшлося в 9 000 доларів за фунт. Це дорогий шматок.

Але сьогодні компанія Memphis Meats оголосила про розробку, яка ставить її пиріжки в перспективу і демонструє, наскільки велику підтримку має рух за вирощування м’яса в лабораторіях. Лідери бізнесу, такі як Білл Гейтс, Річард Бренсон і Кімбал Маск, приєдналися до гігантів харчової промисловості, таких як Cargill, і венчурних фірм, які підтримали стартап, виділивши 17 мільйонів доларів в рамках раунду фінансування серії А. В цілому Memphis Meats залучила $22 млн.

• Корови не потрібні: Молоко, вирощене в лабораторії цього стартапу, ідентичне справжньому
• Машини для виробництва солодкої вати надихнули на цей прорив у виробництві м’яса, вирощеного в лабораторії
• Бургери – це лише початок: Прийняття майбутнього всього, вирощеного в лабораторії

Ми вважаємо, що це дуже важливий день для майбутнього білка”, – сказав Стів Майрік, віце-президент з розвитку бізнесу компанії Memphis Meats, в інтерв’ю Digital Trends. “Це перша публічна прихильність до руху за чисте м’ясо з боку провідних венчурних інвесторів або лідерів м’ясної промисловості. Це оголошення також знаменує важливий момент, коли м’ясна промисловість та групи, що керуються місією, опинилися під одним наметом. Це фінансування є підтвердженням для чистого м’ясного простору, і Мемфіс М’ясо зараз визнаний безперечним лідером”.

Перехід від м’яса, вирощеного на фермах і фабриках, до м’яса, вирощеного в лабораторіях, може бути нелегким для суспільства, і, як нещодавно зазначив Gizmodo, амбіції стартапу великі, але незрозуміло, коли буде доступний доступний продукт. Але вирощене в лабораторії м’ясо, ймовірно, різко скоротить викиди вуглецю.

[…] […] […] […]

[…]

[…]

• […] […]
• […] […] […]
• […] […]
• […]
• […]

Source: digitaltrends.com