Як приготувати смачні млинці в мультиварці

Якщо під рукою немає плити, печіть млинці в мультиварці. Рецептами і хитрощами Каталог статей поділиться.
Спосіб 1. В чаші звичайної мультиварки
Якщо у вас звичайна мультиварка з мінімумом опцій, то для приготування млинців знадобиться певна вправність. Піч буде прямо в чаші з відкритою кришкою. Можливо, з-за високих стінок перевернути млинець вийде не відразу. Але результат вартий зусиль.
Готові млинці зазвичай досить пишні і не дуже рум’яні, але не менш смачні, ніж спечені на сковороді. Тісто для них краще робити на молоці.
Інгредієнти
500 мл молока;
200 г борошна;
3 яйця;
3 столові ложки рослинної олії;
2 столові ложки цукру;
? чайної ложки солі.
Приготування
В одній мисці змішайте всі сухі інгредієнти, в іншій збийте молоко і яйця. Замісіть тісто: всипайте сухі інгредієнти в яєчно-молочну суміш і ретельно перемішуючи віночком. За консистенцією тісто має нагадувати рідку сметану.
Відкрийте кришку мультиварки і встановіть режим «Випічка» або «Смаження» на одну годину. Зачекайте, поки чаша добре прогріється. Змастіть її рослинним маслом і за допомогою неглибокого ополоника вливайте тісто на дно.
Смажте кожен млинець приблизно 3-5 хвилин з кожного боку. Перевертайте дуже акуратно за допомогою дерев’яної або силіконової лопатки.
Весь процес виглядає приблизно так:
Спосіб 2. В мультиварці з підйомом нагрівального елемента
Якщо у вашої мультиварки піднімається нагрівальний елемент, приготування млинців займе мінімум часу і сил. У цьому випадку на прилад просто ставиться антипригарна сковорода.
З такою мультиварка можна зробити навіть млинці на кефірі.
Інгредієнти
500 мл кефіру;
2 склянки борошна;
3 яйця;
3 столові ложки цукру;
3 столові ложки рослинної олії;
? чайної ложки соди;
? чайної ложки солі.
Приготування
Перемішайте всі інгредієнти за допомогою міксера або заглибного блендера. Потім поступово, по півсклянки, всипайте борошно, щоразу ретельно перемішуючи. Тісто має бути середньої густоти.
Увімкніть потрібний для роботи підйомного нагрівального елемента режим (зазвичай це «Смаження»). Виставте час і температуру. Змастіть сковороду рослинною олією і дайте їй прогрітися. Після цього випікайте млинці звичайним чином по 1-2 хвилини з кожного боку.
Якщо хочете, щоб млинці на кефірі були більш тонкими, додайте в тісто киплячої води.
При бажанні можна спекти млинці хоч в мультиварці, хоч в мікрохвильовці. Набагато складніше визначитися з начинкою.