Кухня майбутнього: Технології завтрашнього дня

У світі кухонної техніки та гаджетів не бракує маркетингових трюків – на кшталт робота, єдиною метою життя якого є приготування грінок із залишків французького хліба. Але практичні, зручні, стильні та компактні дизайни завжди залишаються на першому місці. Подумайте, наприклад, скільки місця на столі займає ваша плита. Хіба не було б круто мати можливість використовувати цей простір як робочу поверхню, коли плита не використовується?

Екологічність також знаходиться на вершині списку пріоритетів більшості домовласників. За словами Елісон Гатта з GE Consumer and Industrial, важливим є взаємозв’язок між підключеними технологіями та використанням води/енергії. “Впровадження підключення відкриє ряд неймовірних нових шляхів ефективності”, – говорить вона. Наприклад, Eco Dashboard компанії в її програмі Ecomagination Homebuilder, яка надає інформацію про використання енергії та води домовласникам, що дозволяє їм відповідно змінювати свою поведінку споживання.

З’явилося також кілька цікавих додатків для кухонь майбутнього, наприклад, ідея про те, що “розумні” кухні можуть підраховувати запаси їжі, пропонувати різноманітні страви на основі інгредієнтів і навіть допомагати кухарям у приготуванні страв. Детальніше про інші футуристичні концепції дивіться у нашому слайд-шоу.

Що стосується перевірених технологій, то підключені дисплеї стають все більш звичним явищем в кулінарії, доводячи, що тренд на рідкокристалічні дисплеї в холодильниках та інших місцях не втрачає своєї актуальності – особливо, коли можна отримати доступ до рецептів через Інтернет, переглядати фото-слайд-шоу та багато іншого.

Тут ми відокремили непотрібне від корисного і підібрали кілька супер-крутих концептуальних технологій, від яких у прямому і переносному сенсі у вас потече слинка з рота.

Холодильник з французькими дверцятами Samsung RFG299 – $3 100

Концепція дисплея на холодильнику не нова, а це означає, що вона насправді дещо корисна. Подивіться це відео на YouTube, щоб переконатися в цьому. Перебір? Так. Варто подивитися заради чистої розважальної цінності? Безумовно.

Блендер Blendtec Total Blender

Philips Green Cuisine Concept – ціна поки невідома

На нещодавньому заході в Москві компанія Philips показала нову концептуальну кухню Green Cuisine, яка відрізняється великим центральним острівним столом, на якому можна не тільки посмажити яєчню, але і з’їсти її. Стільниця автоматично розпізнає, коли на неї щось кладуть, і може приготувати їжу в будь-якому місці. Якщо у вас є настрій з’їсти гаспачо або просто випити прохолодного напою, стіл також може охолодити вашу їжу та напої. Крім того, “Зелена кухня” є екологічно чистою. Вона допомагає контролювати відходи завдяки підстільному компостеру, побічний продукт з якого можна використовувати для вирощування саду трав на самому столі. Також більше не потрібно використовувати воду, щоб вона була гарячою. Ви самі контролюєте температуру, при якій вона витікає з крана, відрізаєте

Система управління вином E-Sommelier – $8,000 Так, E-Sommelier – це більше система управління винним погребом, ніж кухонний гаджет, але якщо ваша любов до хорошої їжі виливається у вино, ви не помилитеся з цією системою відстеження. Вона складається з комп’ютера з сенсорним екраном і сканера штрих-кодів, які допоможуть вам контролювати ваш льох. Коли ви додаєте нову пляшку до своєї колекції, просто вводите інформацію, комп’ютер видає новий штрих-код для вашого вина, і ви ставите його у свій погріб. Комп’ютер може отримати доступ до Інтернету, щоб завантажити етикетки для вашої цифрової бібліотеки або витягнути відгуки про різні врожаї. Коли ви готові до келиха, шукайте в базі даних за типом вина, регіоном тощо. Після того, як ви вибрали пляшку і дістали її з погреба, відскануйте вино “назовні”, і воно буде видалено з вашої бази даних. Перед тим, як відправитися в винний магазин, роздрукуйте список покупок, щоб ви могли поповнити запаси всіх своїх улюбленців. А з точним розташуванням погребів, відображеним в системі, вам більше ніколи не доведеться полювати за потрібною пляшкою.

Центр кухонних технологій Pandigital – $450 Кухня – це безладне місце. Так, ви все ще можете піти в Barnes & Noble, купити кулінарну книгу і приступити до приготування соусів і тіста, поки сторінки не злипнуться. Але більшість сучасних господинь так не роблять. Швидше за все, вони використовують Інтернет, щоб знайти рецепти і роздрукувати їх, або, ковтаючи, беруть свої ноутбуки на кухню під час приготування їжі. Якщо ви не хочете, щоб тісто для торта потрапило на ваш дорогий комп’ютер, зверніть увагу на Кухонний технологічний центр Pandigital (450 доларів США). Пристрій оснащений 15,6-дюймовим сенсорним екраном і бездротовим доступом до Інтернету, тому ви можете шукати в Інтернеті хорошу овочеву лазанью, а також колекцію рецептів від Bon Appetit. Ви також можете переглянути вечірні новини або цифрове слайд-шоу, оскільки KTC – це телевізор високої чіткості 720p і цифрова фоторамка. Дуже круто.

Центр кухонної техніки Pandigital

Холодильник Haier з відкидним нижнім ящиком Уявіть, як ви готуєте велику святкову вечерю: Ви йдете в магазин, купуєте купу продуктів, наприклад, заморожену індичку, приходите додому і заповнюєте морозильну камеру. Після того, як Ви приготували смачні страви і Ваша сім’я висловила свою подяку, прийшов час прибрати залишки, але в холодильнику не залишилося місця. З новою моделлю Haier об’ємом 24,6 кубічних футів ви можете з легкістю перетворити морозильну камеру з нижнього ящика в холодильник і назад, пропонуючи вам неймовірну гнучкість у зберіганні. Конвертований ящик має таку ж ширину, як і сам холодильник, що дозволяє з легкістю зберігати листовий торт або деко для печива. Також є внутрішня полиця для вина, де можна охолодити пляшку вина. Якщо ви любите розваги, то це ідеальний холодильник для вас.

Холодильник Side-by-Side з монограмою GE на ізобутані Приємно бачити, що великі виробники серйозно ставляться до своїх екологічних обов’язків. GE, наприклад, прагне зробити холодильне обладнання чистішим, нещодавно представивши на затвердження EPA плани щодо вуглеводневого холодоагенту, який допоможе скоротити викиди парникових газів. Ізобутан замінить шкідливі гідрохлорфторвуглеводні, що сприятиме зменшенню глобального потепління. Після схвалення, GE планує випустити цей холодильник у лінійці Monogram Side-by-Side на початку 2010 року. Компанія також має дуже цікаву програму для розумних енергозберігаючих приладів, які приймають сигнал від місцевої комунальної компанії і відповідно регулюють споживання енергії – особливо в той час, коли пік споживання енергії в домогосподарствах припадає на пізній вечір. Прилади можуть самостійно регулювати споживання енергії та працювати більш ефективно, що призводить до меншого споживання та більшої економії.

Кухонна техніка LG Компанія LG знаходиться на передньому краї кухонних технологій. На жаль, США не є безпосереднім бенефіціаром всіх їх крутих приладів. Доступний в Європі холодильник LG GR-P247JCMA з витравленими квітами привертає увагу своїм унікальним зовнішнім виглядом. Він також має, за словами LG, одну з найбільших місткостей серед холодильників стандартного розміру. Морозильна камера більша завдяки льодогенератору, встановленому на дверцятах, а не всередині холодильника. Холодильник також оснащений герметичною морозильною камерою, що дозволяє зберігати овочі свіжими протягом більш тривалого періоду часу. (Компанія також нещодавно представила аналогічну квіткову модель, інкрустовану кристалами Сваровскі, в Сінгапурі).

Нова мікрохвильова піч SolarCUBE MP9287NW від LG – щось середнє між мікрохвильовою піччю, грилем і плитою – невелика, що чудово підходить для власників затишних кухонь. Але те, чого їй не вистачає в розмірах, вона компенсує швидкістю. SolarCUBE має “потрійну систему нагріву”, що звучить химерно, але це просто означає, що піч використовує галогенний нагрівач, гриль, конвекційний вентилятор і мікрохвильову піч для приготування їжі в чотири рази швидше, ніж звичайна духовка. Вона настільки швидка, що вам навіть не потрібно попередньо розігрівати її. Потрійна система нагріву, за словами LG, економить 50,7 відсотка енергії, що використовується традиційними духовками, якої, накопиченої протягом одного року, достатньо, щоб освітлювати Емпайр-Стейт-Білдінг протягом чотирьох годин! Будемо сподіватися, що найближчим часом ці інновації з’являться у нас в країні.

Світлохвильова піч LG SolarCUBE MP9287NW

Flip-Style LCD HDTV Westinghouse Digital PT-16H610S – $350 Ми можемо писати про фантастичні концепції та гаджети до посиніння, але насправді зараз існує безліч чудових, гідних подарунків приладів для кухні. Westinghouse Digital, наприклад, виробляє дуже круті LCD-дисплеї, розроблені спеціально для кухні. Їх 16-дюймовий PT-16H610S може стояти на стільниці, бути встановлений на стіні або прикріплений до нижньої частини однієї з ваших шаф, щоб заощадити місце на столі. Завдяки входу HDMI з роздільною здатністю 1080p це справжній дисплей високої чіткості, і коли ви не використовуєте його для перегляду телевізора, ви можете переглядати слайд-шоу з фотографіями сім’ї та друзів. Якщо не використовується

Source: digitaltrends.com