Простий рецепт дієтичних «Рафаелло»

Домашні «Рафаелло» за смаком не поступаються магазинним, але містять в два рази менше калорій.
Інгредієнти
2 пачки знежиреного сиру (він не повинен розсипатися під час ліплення кульок);
70 г сухого печива (10 штук);
цукор, цукрозамінник або мед — за смаком;
40 г кокосової стружки;
40 г мигдалю (30 штук).
Приготування
Викладіть сир у глибоку тарілку, додайте будь підсолоджувач і перемішайте.
В цю ж тарілку дрібно наламайте печиво і перемішайте. При бажанні можна додати ванілін, нарізану курагу, чорнослив або ананаси. Все залежить від вашої фантазії і смакових уподобань.
Зачерпніть масу чайною ложкою і скачайте невеликий кулька. Помістіть всередину мигдаль. Можете замінити його на родзинки, сушену журавлину або вишню.
Обваляйте кулька в кокосовій стружці. Замість неї можна використовувати печиво, шоколадну або вафельну крихту.
Готові цукерки (у вас повинно вийти приблизно 30 штук) викладіть на тарілку або в вазочку і відправте в холодильник на 40 хвилин.