РЕЦЕПТИ: Пісний хліб з брокколі, моркви і буряків

Я шалено люблю кулінарний блог Green Kitchen Stories з красивими, дуже смачними і корисними рецептами. Так як починається сезон пікніків, я вирішила випробувати рецепти овочевого хліба з брокколі, буряків і моркви. Всього чотири інгредієнти і дуже смачний і незвичайний результат!
Хліб з брокколі
Інгредієнти:
1 головка брокколі;
100 г мигдальної муки або меленого мигдалю (можна замінити на волоський горіх);
4 яйця;
1 чайна ложка сушених трав на вибір (орегано, чебрець, лимонний перець);
сіль і чорний перець за смаком.
Приготування
Розігрійте духовку до 200 градусів. Розріжте броколі на суцвіття і подрібніть в блендері (броколі повинна бути схожою на рис). Відміряйте чотири чашки отриманої суміші додайте туди мелений мигдаль, трави, сіль і перець. Ретельно перемішайте суміш руками, зробіть невелике заглиблення посередині і додайте туди яйця (їх краще заздалегідь збити виделкою).
Перемішайте тісто до однорідного стану. Воно вийде трохи більш вологим, ніж стандартна.
Постеліть на деко папір для випічки, викладіть тісто і рівномірно розподіліть руками по поверхні. Відправте в духовку на 25 хвилин або поки хліб не стане злегка золотистим. Готовий хліб акуратно переверніть і відокремити від паперу. Зберігайте в холодильнику.
Хліб з буряка
Інгредієнти:
1 невеликий качан цвітної капусти;
2 середніх буряків;
100 г мигдальної муки або меленого мигдалю (можна замінити на волоський горіх);
4 яйця;
? чайної ложки солі;
чорний перець за смаком.
Приготування
Очистіть сирий буряк. Виконайте ті ж дії, що і при приготуванні хліба з брокколі. Тісто вийде трохи більш вологим, однак під час випічки підсохне до потрібного стану.
Хліб з моркви
Інгредієнти:
1 невеликий качан цвітної капусти;
1 велика морква;
100 г мигдальної муки або меленого мигдалю (можна замінити на волоський горіх);
4 яйця;
? чайної ложки солі;
чорний перець за смаком.
Приготування
Очистіть сиру моркву. Виконайте ті ж дії, що і при приготуванні хліба з брокколі.