Чечевичная юшка.

Моя тиха затишна квартира вибухнула тупотом і криком дитячих голосів. Кума попросила взяти хрещеників на вихідні. Бігати по МКАД в годину пік набагато безпечніше, ніж знаходиться в моєму будинку. З досвіду роботи в піонерському таборі я знаю, якщо дати дітям побігати на свіжому повітрі, а потім добре нагодувати, вони затихнуть і навіть може бути заснуть. Я пообіцяв хлопцям, що якщо вони будуть добре поводитися в парку, то я дозволю їм допомогти мені приготувати вечерю. Хлопці дійсно старалися, не налякали ні однієї бабусі і не зловили жодної білки і дуже зраділи, коли я дозволив їм почистити картоплю і моркву. Інгредієнти: сочевиця червона – 9 ст. л. Цибуля ріпчаста – 150 р,моркву – 150 р,сосиска – 6 шт. Сіль – 1 щіпка масло рослинне – за смаком,винний оцет білий – за смаком Рецепт: Чечевичная юшка готується швидко і корисна для шлунка. Поки діти різали копчені сосиски і надрізали їх з торців хрестиком, я нарізав кубиками дві великих картоплини, одну морквину і нашинковал велику цибулину. У каструлі розігрів п’ять ложок рослинного масла спассировал цибулю і моркву і, коли цибуля став напівпрозорим, додав дев’ять ложок червоної сочевиці. Хвилину обсмажив на сильному вогні, залив півлітра холодної води і підсолив. Коли вода закипіла, збавив вогонь до середнього. Їли хочете, що б юшка була рідкіше, можна додати окропу, коли сочевиця звариться. Приблизно через десять хвилин, коли сочевиця на половину зварилася, поклав картоплю. Що б юшка не пригоріла до дна каструлі, її потрібно періодично помішувати. Ну, з цим і діти впораються. Коли картопля зварилася, додав в юшку дві столові ложки яблучного оцту і поклав сосиски, шість штук. Плиту вимкнув і накрив кришкою, нехай постоїть п’ять хвилин. За цей час ми заберемось на кухні і накриємо на стіл. Юшка вийшла густа, можна було б ще пів склянки води додасть, але нам і так сподобалося. З ароматними копченими сосисками дуже смачно і поживно. Дітям налив по склянці Дюшесу, а собі кухлик пива. Багато думав буде, та не тут – то було, довелося їм половину своєї порції віддати. І куди в цих першокласників стільки влазить?!