Французький яєчний салат з тунцем

У боротьбі за фігуру пропоную такий салат. Він черговий доказ того, що легка їжа може бути смачною. Нехай завжди буде смачно! Інгредієнти: перець болгарський червоний – 1 шт. Артишоки в олії – 1 банка,яйця курячі – 8 шт. Часник – 1 зубчик,оливки зелені – 75 г,каперси у винному оцті – 20 г,анчоуси – 2 шт. Оливкова олія Extra Virgin – 75 мл,лимонний сік – 2 ч. л. Тунець консервований – 200 г,радіккіо – 1 качан,перець болгарський жовтий – 1 шт. Рецепт: Перець запікала до чорних підпалин, очистила від шкірки і насіння, нарізала на смужки. З артишоків (з банки) злила рідина, порізала на половинки. Яйця відварила в круту, очистила від шкаралупи. Артишоки список інгредієнтів видав тільки в маслі, але підійдуть будь-які. Якщо все-таки вам попалися в маслі, то використовуйте цю олію в заправці. Для дресингу часник, оливки, каперси і анчоуси виклала в блендер, додала масло і збила в соус, додала лимонний сік і 6 ст. л. води. ,Перець і артишоки змішала з половиною заправки, залишила на 30 хвилин настоятися. За цей час вимила салат, порвала руками, виклала на тарілку разом з тунцем і часточками яєць, перцем і артишоками… І полила залишилася заправкою. Це песто з черемші. Склад: черемша і базилік 4:1, кадрові горішки, сіль, оливкова олія та лимонний сік. Взбит в блендері тільки сьогодні і рука сама потягнулася додати кілька зелених, запашних крапель в салат. В оригінальному рецепті цього немає. Приємного апетиту!