Хліб з кукурудзяного борошна з цибулею і розмарином

Ніжний кукурудзяний хліб з тонким ароматом розмарину і пікантними нотками лука. Хліб легкий, повітряний, аромат чарівний! Скоро день закоханих, тому своїм улюбленим чоловікові і синові я приготувала хліб у вигляді серця. Для цього рецепта мені б стали в нагоді від компанії Joseph Joseph набір мисок NEST 9 (вони завжди потрібні на кухні, і колір радує око), килимок сервірувальний ELM SHADES (на ньому чудово б виглядав хліб) і хлібник сталева з обробною дошкою з бамбука (це просто мрія). Інгредієнти: пшеничне борошно – 375 г,кукурудзяна борошно – 150 г,вода – 200 мл,яйця курячі – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Розмарин сушений – 1 ч. л. Рослинне масло – 1 ст. л. Дріжджі сухі – 10 р,цукор – 1 ст. л. Сіль – за смаком,молоко – 1 ст. л. Кріп сушений – за смаком кунжут – за смаком,паприка – за смаком Рецепт: У теплу воду додати 1 столову ложку цукру і сухі дріжджі. Залишити підніматися на 10 хвилин. Поки піднімаються дріжджі, наріжте цибулю і обсмажте до м’якості на рослинному маслі. Як тільки цибуля стане м’яким, вимкніть плиту, додати сушений розмарин. Перемішайте і злегка остудіть суміш. Поки смажився лук, дріжджі добре підійшли. В дріжджову суміш, додайте сіль, яйце і добре перемішайте. Пшеничне борошно просіяти, кукурудзяну просіяти не треба. В рідку основу додаємо кукурудзяне борошно. Перемішуємо. Додаємо смажену цибулю і ще раз перемішуємо. Додаємо частинами пшеничне борошно. У вас може піти трохи більше або трохи менше. Замішуємо тісто. Воно повинно бути дуже м’яким, злегка буде липнути до рук. Перекладаємо тісто в миску, накриваємо плівкою і прибираємо в тепле місце для вистоювання на 30-40 хвилин. У мене тісто піднялося через 30 хвилин. Ділимо тісто на 4 частини. З кожної частини робимо косичку. Форму для випічки змащуємо маслом і посипаємо борошном. Викладаємо тісто у форму. Накриваємо плівкою або рушником і залишаємо на 10 хвилин. Тісто підніметься. Тісто змастіть молоком кімнатної температури. По краях я посипала хліб паприкою, в центрі сушений кріп, простір, що залишився, я прикрасила кунжутом. Випікаємо хліб в розігрітій до 180?С духовці протягом 30 хвилин. Перші 10 хвилин я випікаю з парою. Скоринка не стане золотистою і хрусткою. Виймаємо хліб з форми. Подаємо до столу. Такий наш красень у розрізі. Приємного апетиту!