Листкові тарталетки з копченим лососем, маскарпоне і горошком

Душевно – це не значить трудо – і времязатратно. Приклад – ось ці чудові тарталетки! Інгредієнти: тісто листкове – 1 пласт,маскарпоне – 175 г,лосось копчений – 150 г,горох – 100 г,лимони – 0,25 шт. Кріп – 1 пучок,рожевий перець горошком – за смаком Рецепт: Тісто попередньо розморозити, розкачати, при необхідності формуючи невеликі бортики. Проколоти в декількох місцях виделкою. З’єднати сир, лимонний сік, кріп, сіль і розтертий перець. Розмішати. Розподілити сир на основі. Поверх викласти рибу і зелений горошок (в ідеалі заморожений (попередньо розморозити), але у мене виявився тільки консервований – і з ним, звичайно, непогано, але не настільки душевно). Випікати в попередньо розігрітій духовці до готовності (15-20 хвилин). У гарячому вигляді тісто буде здаватися вологим, з-за маскарпоне, тому треба дати охолонути, після чого нарізати порційно і подавати.