| Омлет з горіхами і
спаржею: рецепт Інгредієнти: яйця курячі – 4 шт. спаржа – 12 стебел,сир
знежирений – 100 г йогурт натуральний – 100 г,лайм – 1 шт. кедрові горіхи – 1
жменя,оливкова олія – 1 ст. л. листя майорану – 1 ч. л. прованські трави – 1
щіпка перець чорний мелений – 0,25 ч. л. сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Спаржу відварити до
напівготовності.Цедру лайма натерти на дрібній тертці, з половинки лайма
віджати сік.Сир перемішати з цедрою і соком лайма, додати прованські трави,
посолити і поперчити.Стебла спаржі розрізати на три частини, відправити до
сирної маси і перемішати.На сухій сковороді обсмажити кедрові горіхи.Яйця
збити з йогуртом, посолити і поперчити.Розігріти в сковороді оливкову олію і
вилити яєчну суміш.Як тільки краї омлету почнуть схоплюватися, на одну його
половину викласти сир зі спаржею і листя майорану, накрити другою половиною
омлету і присипати обсмаженими горіхами. |