Рулетики з баклажанів.

Рулетики на смак дуже ніжні, так і тануть у роті. Просто мммм…:)Так само сир в начинку можна замінити сиром, виходить не менш смачно. Інгредієнти: баклажан – 1 шт. Часник – 3 склянки,зелень – за смаком Рецепт: Баклажани нарізати уздовж дтонкими пластинами товщиною 0,5-0,7 мм Викласти скибочки в миску, посипати сіллю, залити водою. Вимочити баклажани 15 хвилин у воді. Для начинки натерти на тертці сирки, порізати дрібно зелень, часник, все посолити, поперчити, заправити майонезом. Добре перемішати. З баклажанів злити воду, обсушити на паперовому рушнику. Потім обсмажити з двох сторін.(обсмажені баклажани складати на паперовий рушник, щоб масло вбралося),В остиглі баклажани викласти на край начинку, згорнути релетиком. Прикрасити страву, поставити в холод охолоджуватися, ну а після – можна і насолоджуватися:)