Салат з козячим сиром, панированным в кунжуті

Салат з козячим сиром і кунжутом: рецепт для сніданку Інгредієнти: оливкова олія – 2 ст. л. Сир м’який козячий – 110 р,салатний мікс – 100 г,бальзамічний оцет – 1 ст. л. Борошно пшеничне – 50 г,гірчиця – 1 ч. л. Кунжутне насіння – 50 г,перець чорний мелений – 1 щіпка,яєчні жовтки – 1 шт. Сіль морська – 1 щіпка олія оливкова – 1 ст. л. Масло вершкове – 1 ч. л. Рецепт: Козячий сир нарізати невеликими шматочками. Жовток злегка збити. Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової і вершкове масло. Шматочки сиру вмочити в яйце, обваляти спочатку в борошні, потім в кунжуті, викласти в сковороду і обсмажити до золотистого кольору. Приготувати заправку: змішати гірчицю, оливкову олію, бальзамічний оцет, посолити і поперчити. Салатний мікс викласти в глибоку салатницю, полити половиною заправки, зверху викласти шматочки козячого сиру і полити заправкою.