Шарлотка з грушами і горіхами

Дуже смачний і соковитий пиріг! Можна подавати теплим (наприклад з морозивом) і холодним. Інгредієнти: груші – 2 шт. Лимон – 1 шт. Цукор – 3 ст. л. Масло вершкове – 40 г,горіхи – 1 шт. Яйця курячі – 3 шт. Маргарин – 100 г,молоко – 100 мл,ваніль в стручках – 1 шт. Розпушувач – 1,борошно – 1 г Рецепт: Тісто: збити міксером яйця з цукром і ваніллю,доб. Маргарин кімнатної температури,доб. Трохи борошна,потім молоко і ще трохи борошна. Продовжуючи збивати, доб. Погашений розпушувач, а потім стільки борошна,щоб тісто стало як густа сметана. Форму змастити маслом,посипати борошном і вилити тісто. Половинки груш викласти на тісто і наполовину втиснути, горіхи глазурі розкласти між грушами і злегка перемішати з тестом. Випікати 35-45 хв при 190 С. Якщо Ви не любите горіхи або їх немає під рукою – коли пиріг охолоне повністю, просочіть його глазур’ю від груш,буде ще соковитіше. Приємного апетиту!,Груші розрізати уздовж тонкими скибочками,не доходячи до вершини половинок. Розсунути віялом.(див. Фото),Половинки груш викласти на тарілку і дати охолонути. У гарячий сироп додати рубані горіхи,перемішати. Груші очистити і розрізати навпіл, видалити серцевину. У невеликому сотейнику розтопити масло і цукор, додати цедру і сік лимона (1ч. Л. Соку залишити,щоб погасити розпушувач). Покласти в сироп груші і трохи тушкувати на маленькому вогні до напівготовності. Зняти з вогню. Груші брати тільки тверді,щоб вони не зварилися при варінні.