| Так вже повелося, що
бургери, хот-доги, шаурма стали улюбленою їжею футбольних фанатів. Це,
мабуть, через те, що це не тільки смачно, але і ситно. А адже всі знають, що
любителі футболу дуже сильно й емоційно переживають за свої улюблені команди
і витрачають чимало енергії під час напружених матчів. Тому їм необхідний
ситний перекус. Дані «кишеньки» — відмінна альтернатива булочкам для
бургерів. Ці кишеньки можна наповнити улюбленими начинками з різними соусами.
Їх можна взяти з собою не тільки на стадіон, але і в похід, так як вони дуже
зручні — їх вміст не розсипається, і соус не випливає зі всіх сторін. Цю ідею
побачила на просторах Інтернету і з тих пір готую такі «кишеньки» для
пікніків. Інгредієнти: дріжджі сухі –
10 р,вода – 150 мл,цукор – 2 ч. л. йогурт натуральний – 150 г,борошно – 500
г,яєчні жовтки – 1 шт. рослинне масло – 100 мл,розпушувач – 1 ч. л. кунжут –
2 ч. л. насіння – 3 ст. л. сіль – 1 ч. л. рослинне масло – 100 мл,яйця курячі
– 1 шт. молоко – 1 ст. л. Рецепт: У
теплій воді змішати дріжджі, цукор і столову ложку борошна, перемішати і
поставити в тепле місце, щоб активувати дріжджі.У мисці змішати йогурт
кімнатної температури, жовток, сіль і розпушувач.У йогуртно – яєчну суміш
додати підійшли дріжджі.Все перемішати.У суміш всипати половину борошна,
перемішати. Влити половину масла і знову перемішати. Таким чином, всипаючи
борошно і підливаючи рослинне масло, замісити м’яке еластичне тісто.Миску з
тістом накрити серветкою і поставити в тепле місце приблизно на 1
годину.Через годину наше тісто буде виглядати ось так.Тісто обім’яти і
розділити на 10 однакових частин. Кожну частину підкотити в кульку і накрити
серветкою, щоб не заветривалось.Кожну частину розкачати тонко в коло
(приблизно 20 см) і змастити рослинним маслом.Потім скласти навпіл і знову
змастити маслом.І ще раз скласти навпіл. В результаті повинен вийти ось така
кишенька. На фото видно два варіанти кишеньок-справа я розкатану корж
обрізала по колу (під тарілку), а зліва залишила не обрізаною. Різниці
особливої немає. Кишеньки вийдуть в будь-якому варіанті.Таким чином
розкачуємо по 5 кишеньок і, уклавши на деко, змастити сумішшю яйця і ложки
молока. Зверху посипати насінням соняшнику і кунжуту (або кому що
подобається). Випікати в розігрітій до 180град.C духовці до рум’яного
кольору, приблизно хвилин 20.Поки остигають кишеньки, підготувати улюблену
начинку – ковбаску, помідори, огірочки, болгарський перчик, скибочки сиру,
цибулька і соуси.Ну ось і все, наші кишеньки готові! Порадуйте своїх
чемпіонів їх улюбленою їжею! |