| Тортилья з овочами і
сиром . Інгредієнти: яйця курячі, цукіні, помідори : рецепти з фото
Інгредієнти: яйця курячі – 4 шт. Цукіні – 0,5 шт. Невеликі помідори – 2 шт.
Картопля – 1 шт. Перець солодкий червоний – 1 шт. Морква – 1 шт. Невелика
червона цибулина – 1 шт. Шпинат свіжий – 100 г,сир твердий – 50 г,оливкова
олія – 1 ст. л. Перець чорний мелений – 0,25 ч. л. Сіль морська – 0,25 ч. л.
Рецепт: Картоплю і моркву почистити і натерти на крупній тертці. Розігріти в
сковороді оливкову олію і обсмажити картоплю з морквою до золотистого
кольору. Цибулю почистити, дрібно порубати і додати в сковороду з овочами.
Солодкий перець, видаливши плодоніжку і насіння, нарізати тонкими смужками.
Цукіні порізати тонкими брусками. Перець і цукіні відправити в сковороду з
овочами, все перемішати, посолити, поперчити і обсмажити. Помідори розрізати
на 4 частини і викласти в сковороду. Додати шпинат, накрити сковороду кришкою
і трохи зменшити вогонь. Сир натерти на крупній тертці. Яйця з’єднати з сиром
(трохи сиру залишити), посолити, поперчити і злегка збити виделкою. Влити
яєчну масу в сковороду, рівномірно розподілити, посипати сиром, накрити
кришкою і готувати ще кілька хвилин. |