Запіканка з рибою і овочами

Запіканка з рибою і овочами. Інгредієнти: перець болгарський, помідори, минтай : рецепти з фото Інгредієнти: перець болгарський – 2 шт. Помідори – 2 шт. Минтай – 600 г,сир – 200 г,яйце – 4 шт. Майонез – за смаком Рецепт: Картоплю очистити від шкірки, відварити. Зробити картопляне пюре. Остудити. Яйця трохи збити віночком і перемішати з картопляним пюре. ,Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на дрібній тертці, перець нарізати соломкою, помідори очистити від шкірки і нарізати кубиками. На сковороду наливаємо трохи олії і додаємо туди спочатку цибулю, далі морква, перець, помідори. Всі трохи обсмажуємо, солимо перчимо. Рибу режим дрібними кубиками. Беремо деко для запікання(бажано щоб він мав високі стінки). І починаємо викладати в нього все по черзі. Нижній шар картопля пюре, на пюре викладаємо одержаний овочевий фарш, далі риба . Зверху залити все майонезом і присипати сиром. Поставити в розігріту духовку до 180 градусів хвилин на 20. До готовності.