Автентичне і просте каррі з креветками
Автентичне і просте каррі з креветками
Це домашній рецепт південноіндійського каррі з креветками від сім’ї мого чоловіка. Він простий і швидкий у приготуванні. Він не містить кокосового горіха, тому не солодкий, просто в основному соковитий і настільки гострий, наскільки вам подобається. Подавайте з рисом басматі або індійським коржем.
Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів з усього світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, а також публікують власні рецепти.
Оновлено 17 вересня 2022 року
Додати фото 18
Загальний час:
5 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- ¼ склянки рослинної олії
- 1 велика цибулина, нарізана
- 10 свіжого листя каррі (за бажанням)
- 1 столова ложка імбирно-часникової пасти
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- ⅔ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки меленої куркуми
- 1 помідор, дрібно нарізаний
- 1 чайна ложка меленого червоного перцю чилі
- 2 фунти середніх креветок – очищених і вичищених
- ¼ склянки води
- 1 чайна ложка гарам масала
- подрібнена свіжа кінза за смаком
Приготування
- Нагріти олію в сковороді вок або великій каструлі на майже сильному вогні. Додати цибулю; готувати і помішувати, поки не підрум’яниться. Додати листя каррі, потім додати імбирно-часникову пасту, коріандр і сіль. Готувати і помішувати протягом 1 хвилини.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
268 | Калорії |
13g | Жир |
5g | Вуглеводи |
31g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 5 | |
Калорії 268 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 13 г | 16% |
Насичені жири 2г | 11% |
Холестерин 277 мг | 92% |
Натрій 734 мг | 32% |
Загальний вуглевод 5г | 2% |
Харчові волокна 1г | 4% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 31г | |
Вітамін С 9 мг | 47% |
Кальцій 104мг | 8% |
Залізо 5мг | 27% |
Калій 376 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com